【撰文｜賴震宇、攝影｜ANX / Aaron Neubert Architects、Mauricio Fuertes】
在海外，專為60歲以上退休人士打造的養老休閒社區開始步入新的趨勢，不同於傳統的護理之家，現代市場著重於複合式的住宅區，將獨立生活、居家輔助生活和100%醫護照料等不同功能集中在同一社區之中，屆時超越一般意義的健康住宅和永續住宅將結合進階的休閒娛樂、社交聯誼甚至家務服務，將能夠滿足高齡長者新生活，讓遲暮歲月過的極為滋潤。
當然，身處台灣的我們或許無法享有這麼寬敞的全面式養護社區，但你可以透過獨立住宅的改造更新，為自己和另一半的後半段人生創造出最舒適、最具品味的樂活環境，如同這對西班牙夫婦在巴利阿里群島所創建的「Son Fogueró」，所有全球接受過這棟度假旅店招待的訪客，莫不滿足於這裡傳達的永續生活和健康飲食概念，為自己的延年益壽帶來最棒的啟發，或許這樣的概念，可內化至你的居家計畫並成為你未來的生活藍圖。
加州沙加緬度Sage Gardens
加州在2020年後高齡人口變得愈來愈多，結構也愈來愈多元，針對21世紀各城市不得不面對的高齡化問題，洛杉磯建築設計公司Aaron Neubert Architects（ANX）選擇北加州沙加緬度的一塊閒置的偌大土地上，為當地老人住宅發展組織CCH提出平價社區住宅方案，該專案將提供144戶高齡住宅單位，同時價格不僅親民，建築方面更結合充足採光和優質景觀來達到最棒的居住品質。
Sage Gardens的設計理念超越我們所認知的獨棟住宅和景觀住宅概念，它充分傳達出一種具體規劃和多元策略的高彈性居住環境，讓健康住宅的概念透過社會回饋的承諾以及與自然和平共存的永續理念化為各式施工圖，平面圖中一排排低層模塊化住宅實現了現代社會福利機構和長照計畫所欲實現的社區形式，同時也考量到社區環境中絡繹不絕的社交情境，以及相對應的流動路徑、聚落建築群、社區花園、洗衣店、咖啡館、社區活動室、社會服務機關和醫療室；整個社區編制乃是以公共區域為中心的建設架構，並讓居民享有一連串耐旱植物所構成的景觀，而建築群中所應用的節能環保技術與系統，更可讓社區內的成員在這小天地中完美形成獨立自足的生活圈。
比方說，在模組化的建構上，每個住宅群都是通過將六個預製房屋單元並分為三種結構族和完成；每種結構的組裝過程主要力求最大限度地提高太陽能和環境控制效果，於是每戶住宅皆配備了太陽能充電板，以及達成屋內有效冷卻的遮陽功能。充分利用日曬能量的屋頂花園編制，以及室外共享區域則強調退休居民之間的交誼，和身心靈所能獲得的健康。
Sage Gardens
建築設計：Aaron Neubert Architects
建築地點：美國加州沙加緬度市
預計竣工日期：2023年11月
西班牙馬略卡島Son Fogueró
這是一棟典型的西班牙馬略卡島農舍建築，地點就位在該大島中心的Maria de la Salut鎮上。創建此處的夫婦分別為設計師和醫師，他們期望在自己專業的美學和健康照護背景下，能夠為每個造訪馬略卡島的旅客提供一個除了詩意，更瀰漫著寧靜、健康觀念、可以修身養息的的長假住宿地點，體驗有別於其他旅店的靈性生活。
擁有12間臥房的「Son Fogueró」最初的建成年份可追溯至20世紀初，藉由屋主的獨特生活方式和職業背景，他們將設計、藝術和健康作為這座美麗旅店的重點項目，儘管周遭的Sineu地區擁有相當多迷人的飯店和市集，但Son Fogueró能夠帶給人的旅行體驗，絕對是極具生態性且強烈魅力的。女主人Inés Alemany Carbonell自祖母和母親手中接下這棟房舍後，便將該設計交由夫婿、也就是家具品牌Dareels創始人David Jofra及其團隊處理室內的設計與陳設，健康餐點和瑜珈活動則由Carbonell自己規劃。走進室內空間，你可以在寬敞的環境中見到結合大壁爐的起居空間，旅店內餐廳、大花園以及附加酒吧的游泳池一應具全，同時還供應健康、營養的餐點。
Inés Alemany Carbonell的使命絕對是毫不妥協的健康生活概念，這一點源自於本身過去與癌症對抗的經驗。於是透過Son Fogueró提倡健康的生活方式，關注所有參與者的旅居在此的心靈和營養。因此，旅店中的菜單內不提供肉類，同時也不含糖、麩質或乳製品，也就是說，你在這裡絕吃不到大魚大肉的痛風餐，而是當個輕鬆的素食主義者。
但是透過這種室內軟裝設計和藝術陳列環境，結合健康飲食和瑜伽活動，每個月還是吸引不少追求無負擔永續生活的訪客前來，進駐在這地中海最難得的樸質建築內，享受Son Fogueró的寧靜，以及馬略卡島最自然的景色。
Son Fogueró
室內設計：David Jofra
建築地點：西班牙巴利亞利群島馬略卡
建築面積：454坪
竣工日期：2021年
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