臺博館推動新世代節慶飲食文化  永續年夜飯馬祖開動囉

臺博館推動新世代節慶飲食文化 永續年夜飯馬祖開動囉

WoWoNews 2023-01-18 19:56
(臺灣多元族群的節慶菜色)

【WoWoNews】春節連假的重頭戲就是團圓吃年夜飯的時刻,國立臺灣博物館與馬祖民俗文物館合作,在馬祖舉辦「永續年夜飯—人類世的餐桌特展」巡迴展,介紹臺灣多元族群的節慶料理,同時揭開節慶餐桌背後故事。特別結合馬祖在地節慶文化,加入紅糟雞湯、蝦蛄等在地年節美食,還有親子共讀及電子互動區,適合闔家參與,即日起至4月30日止,到馬祖出遊的民眾可別漏掉。

臺博館館長洪世佑表示,臺博館自2016年起持續於農曆新年前辦理永續年夜飯計畫,探索餐桌背後複雜且跨領域的議題,認識不同族群的節慶飲食文化,不僅能認識臺灣多元的樣貌,也能反思當今年夜飯受到商業流行和工業生產鏈影響下應如何永續發展前進。本次巡迴展特別為馬祖量身打造「永續行動系列教育活動」,呼應SDGs目標,展開全齡民眾推廣,希望激發馬祖朋友對永續未來的想像。
((後排左起)連江縣副縣長陳冠人、臺博館館長洪世佑與連江縣政府文化處處長吳曉雲於開幕典禮向民眾推廣特展)

展覽包含「從產地到餐桌」、「看不見的年夜飯」、「永續年夜飯Action」等展示單元,介紹肉類菜餚的生態足跡、臺灣常見的漁獲與生產方式、海洋垃圾汙染、廚餘問題等糧食與環境議題,並藉由臺灣各地不同族群與社群進行永續餐桌行動,包含臺博館2022年「秀出你的年夜飯」網路串聯活動所徵集到由國小學童創作的永續年菜海報,鼓勵大眾重新想像人、節慶餐桌與大自然關係,以創造永續節慶文化。

馬祖場特別加入在地節慶文化與常民智慧,包括介紹馬祖人祝賀新年的吉祥話、展出潮間帶採集的討沰(thoˇ la)工具、螺貝類,以及馬祖海域常見的魚類標本。還有民間藝術團隊用海洋廢棄物做出的辦桌菜餚,也以臺博館的露脊鼠海豚骨骼標本,同時也是馬祖在地常見的鯨豚物種,搭配中華鯨豚協會從擱淺死亡鯨豚胃裡收集的塑膠袋,希望讓大眾正視塑膠與一次性垃圾對於海洋生態的危害。

無法到現場觀展的民眾,也可以利用臺博館線上環景觀展服務,還可進行線上互動遊戲,透過選購海鮮的過程學習如何利用消費行為維護環境資源、學習冰箱整理術正確保存食材。1月26日前拍下符合永續標準的聚餐菜色照片,就可至臺博臉書粉絲專頁參加「秀出你的年夜飯」網路串連抽臺博館限量的新春紀念品。
熱門文章
影/宜蘭鄉間對決!600萬保時捷撞馬自達 雙栽田中泡泥湯
影/宜蘭鄉間對決!600萬保時捷撞馬自達 雙栽田中泡泥湯

中天新聞

影/新光三越氣爆疑空間炸開 消防局長:爆炸瞬間完全燃燒
影/新光三越氣爆疑空間炸開 消防局長:爆炸瞬間完全燃燒

中天新聞

新光三越23歲女樓管遭炸死!醫師「沒辦法救了」男友一聽崩潰
新光三越23歲女樓管遭炸死!醫師「沒辦法救了」男友一聽崩潰

引新聞

孫生被罵爆!崩潰喊「我快不行了」 被母要錢嘆:要怎有家教?
孫生被罵爆!崩潰喊「我快不行了」 被母要錢嘆:要怎有家教?

中天新聞

全家開出9組發票大獎「2張中千萬」 中獎門市曝光
全家開出9組發票大獎「2張中千萬」 中獎門市曝光

中天新聞

高雄骨科名醫吳明峯驚傳猝逝 昔同窗悲慟:好人沒好命
高雄骨科名醫吳明峯驚傳猝逝 昔同窗悲慟:好人沒好命

中天新聞

命理師沈嶸通靈!轉達大S想對具俊曄說:我會一直陪在你身邊…
命理師沈嶸通靈!轉達大S想對具俊曄說:我會一直陪在你身邊…

藝點新聞

台中新光三越氣爆!10樓餐廳抱怨「上午施工超大力」 11樓工人曝現場如災難電影
台中新光三越氣爆!10樓餐廳抱怨「上午施工超大力」 11樓工人曝現場如災難電影

CTWANT

日春木瓜牛奶執行長猝逝 加盟主、殯葬業者證實:遺體火化了
日春木瓜牛奶執行長猝逝 加盟主、殯葬業者證實:遺體火化了

中天新聞

大S猝逝13天!小S鬆口親吐心聲:親愛的姊姊熙媛...
大S猝逝13天!小S鬆口親吐心聲:親愛的姊姊熙媛...

中天新聞

2/18 「雨水」節氣至!命理專家:3生肖財運旺翻
2/18 「雨水」節氣至!命理專家:3生肖財運旺翻

中天新聞

柯爸病逝!柯文哲臉書發文哀悼 陳佩琪貼「3張合照」曝心聲
柯爸病逝!柯文哲臉書發文哀悼 陳佩琪貼「3張合照」曝心聲

上報Up Media

0度線再壓境!明起猛變天「濕冷雨區曝」 下波更凍冷到月底
0度線再壓境!明起猛變天「濕冷雨區曝」 下波更凍冷到月底

TVBS新聞網

台灣1校「證實倒閉」!財產20億清光 校地全捐竟破局
台灣1校「證實倒閉」!財產20億清光 校地全捐竟破局

TVBS新聞網

釜山興建中飯店火警!工地陷火海6死 當局全力搜救
釜山興建中飯店火警!工地陷火海6死 當局全力搜救

引新聞

罹患「骨癌」又復發、腫瘤每個月大一倍!他靠這招「14天壽命多活50年」真實案例
罹患「骨癌」又復發、腫瘤每個月大一倍!他靠這招「14天壽命多活50年」真實案例

柿子文化

氣爆瞬間見「台人10暖舉」 新光三越員工:謝謝無名英雄
氣爆瞬間見「台人10暖舉」 新光三越員工:謝謝無名英雄

中天新聞

台中新光三越百貨氣爆!消防員取5瓶水沒人結帳 超商店長霸氣回應
台中新光三越百貨氣爆!消防員取5瓶水沒人結帳 超商店長霸氣回應

CTWANT

台88深夜連環撞!駕駛噴飛對向車道 當場斷頭亡
台88深夜連環撞!駕駛噴飛對向車道 當場斷頭亡

中天新聞

首檔ETF分割來了!0050擬「1拆5」每張4萬元有找 4月進行投票
首檔ETF分割來了!0050擬「1拆5」每張4萬元有找 4月進行投票

上報Up Media

82
0
分享