台灣食品標章與規範是政府與相關團體制定的食品認證標章，每個標章有不同的制定規範與規章，需經過該標章查驗與具備的規範才可以標示，對於食品認證標章的商品，會有相對的保障。不過說來也相當諷刺，台灣用了近30年的食品標章竟然連連出包，不只是整天打臉政府，也讓我們的食品安全以及身體健康不斷的出現問題，先前更有立委直接爆料，政府掛保證的16項食品安全標章竟有10項出包，這要我們怎麼相信政府掛的保證？
由台灣食品藥物管理署指導的食品安全教育手冊，教導國人食安觀念，如今看來格外諷刺
1. 優良製造標章GMP(Good Manufacturing Practice) ，自1989年推行以來一直是台灣代表優良製造標章的指標之一，重點在於特別注重製造過程的品質及衛生安全的自主性管理制度，而另外在食品製造上還有所謂的食品GMP標章。
出包案例：
2011年塑化劑－市面上食品驗出含有塑化劑，造成男性生殖器短小以及致癌的危險。
2013年假油風波－大統長基、富味鄉、頂新製油、興霖食品等多家台灣食品大廠捲入假油風波。
2014年台灣餿水油風波，飼料油－強冠以數百萬元的差價向屏東郭烈成等地下非法工廠收購了餿水油、廢食用油、回鍋油以及向香港金寶運貿易公司購入「飼料油」後製成香豬油，其中知名企業味全頂新、旺旺、統一超商、勝香珍、85度C等知名食品廠皆捲入風波。
2. 優良農產品標章(CAS)，代表著台灣優良農產品證明標章，自1989年推行以來是台灣高規格的農產品以及加工品代表標章。
出包案例：
2011年中裕食品冷凍貢丸出氯黴素與氟甲磺氯黴素，後來發現其上游共應商福州食品並撤照處理。
選洗蛋含有殺菌劑與抗生素，頂好與松青超市皆淪陷。
蘋果與蔬菜等驗出農藥超標。
3. 吉園圃，是台灣蔬果安全認證標章，主要訴求是農民正確使用農藥，並生產出優良與安全的蔬果。
出包案例：
出現仿冒標章，以徒增加獲利，不只標章圖是錯誤且缺乏農民代碼。
2013年新北衛生局抽查15件有吉園圃標章農產品，其中5件農藥殘留超標。
出包問題多且造假，行政院2019年確定退場。
4. 鮮乳標章，是台灣國產乳品認證的標章，希望促使酪農以誠實生產乳品為主，控管與查核皆相當嚴格。
出包案例：
2013年油商業周刊調查發現，市售乳品6成含有違法禁藥，發現其中有抗憂鬱劑等禁藥出現，但當然後來經過衛福部與農委會相驗後發現並未驗出，雖然如此也造成國人極大恐慌。食品安全堪稱是國本與國安層級的問題，國民吃的不健康國家該如何富強？到底市政府督導不周還是黑心商人太過猖狂，或者官商勾結層層相互，苦的是人民卻讓黑心官商賺飽飽。
資料來源：
http://www.wanwan.com.tw/redirect.php?tid=2944&goto=lastpost
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20131112/291455/
http://www.chinatimes.com/newspapers/20130822000333-260114
更多精采內容請上
《醫藥生技科學共筆》部落格
