政府食品安全認證無效？只好自力救濟，惡補食品指南《把化學吃下肚》！
何時開始，身處在美食寶島的我們，竟然連吃個東西也要如此膽戰心驚？
食安風暴近年來真的是一波未平、一波又起，
且每一次的食安危機都如滾雪球般，越滾越大、牽扯的廠商也越來越多！
究竟我們該如何吃得安心、吃得健康？
木糖醇、檸檬酸、磷酸鹽、磷酸鈣、二甲氨基偶氮苯、硫酸錳、高果糖漿……，
這一串化學物品，勾起你學生時期讀化學的痛苦回憶？
你以為畢業之後你就能永遠脫離它們？
錯！它們反而以「食品添加物」為統稱降低你的戒心，侵入你的生活之中！
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