北海道一年四季都齊備美味的食材。今天要帶大家直擊目前在札幌一帶造成話題的店家－「Hachikyo（はちきょう）」。店內招牌料理「つっこ飯（鮭魚卵丼飯）」因上菜方式非常特別而引爆排隊人潮～～快跟著我們去瞧瞧吧！
順道一提，「Hachikyo」在日本擁有三家店面，分別為「本店」、「別亭 老爸（別亭 おやじ）」、「別亭 老媽（別亭 おふくろ）」，而本次我們造訪的店舖則是「別亭 老爸」！
一進到店裡馬上點了期待已久的「つっこ飯」，接著店家送上一碗僅僅盛滿白飯的大碗公。那時我十分納悶「咦？鮭魚卵在哪裡呢？」
此時帥氣的店員登場了！！！要開始表演盛裝鮭魚卵的上菜秀了！
店內的背景音樂甚至因此暫停，所有店內的客人都看向我們這張擺放有大碗公的桌子。
四周的客人以及店員們紛紛吆喝著「OISA～！！！」「OISA～！！！」
店員會不停將鮭魚卵盛裝進大碗公當中，直到喊「停！」為止。
這就是最後碗公內呈現的狀態！快要溢出的鮭魚卵，白飯在哪裡已經完全看不見了！！！
像寶石般透亮的鮭魚卵真的是太新鮮～太好吃了，還有令人心跳加速的上菜秀，難怪不只是北海道在地人，也有很多從國外慕名而來的客人也讚不絕口！
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