出道超過30年，擁有荷蘭血統的資深女星席曼寧，因為有著洋娃娃般的混血外型，讓她縱橫華語戲劇圈多年。尤其她早年以《花系列》的「惡婆婆」形象走紅，最讓大家印象深刻的，是她在花系列《太陽花》中演出惡婆婆蔡秀女，壞到讓人想砸電視，足見她投入角色的成功。而演過無數戲劇，因為有感於身體無法再負荷，近年已淡出演藝圈，專心禮佛，也加入慈濟做志工。席曼寧還堅持不婚不生主義，以充實自己的方式度過人生下半場。
席曼寧當年在花系列中的《太陽花》，飾演超討人厭的惡婆婆蔡秀女，當時她在劇中強勢逼迫飾演媳婦的張庭去墮胎，還要求綁輸卵管結紮，壞到最高點的演技，讓她打響知名度，當時還一度創下超高收視率，也讓她的惡婆婆形象，從此深植人心。
而長期拍戲，雖然為席曼寧奠定了演藝圈的戲劇地位，但也因為日夜不停拍戲，席曼寧的身體越來越差，還後來她選擇淡出演藝圈，加入宗教團體做慈善，從此過著淡泊名利的生活。
淡出演藝圈轉做公益的席曼寧，其實以外型條件，絕對是演藝圈裡不折不扣的大美人，但五官立體標緻的她，面對眾多追求者，卻總是不為所動，對進入婚姻也不抱任何幻想，抱定終生不婚不生的念頭。熱愛單身生活的她曾對媒體說過，過去看著家裡有5個小孩，看自己父母帶孩子都覺得很累，所以並不願意受到婚姻、家庭束縛，而犧牲自己自由的生活步調。現在的她一個人做公益，有空就喝喝咖啡放空、打坐，日子很簡單，但卻很充實。
