世界各國文化不同，食物也不同，亞洲人主食是米，歐洲人是麥子，在太平洋彼端的拉丁美洲，玉米則扮演重要角色。委內瑞拉特色傳統主食是玉米餅，做法簡單快速，吃法變化多，隨著委內瑞拉經濟崩盤，國人大量移民，也順勢把這項國民小吃傳到各國，征服味蕾。

動畫《魔法滿屋》裡，媽媽塞來的神奇玉米餅，醫好女主角的手傷，更療癒受傷的心，精準捕捉這個小吃在拉丁美洲的重要性。

委內瑞拉民眾 馬奎斯：「這是一種多民族食物，可以搭配多種配菜，例如牛肉絲、黑豆，但就算只有起士也很美味。」

從家裡餐桌到路邊攤位，傳統主食玉米餅在委內瑞拉無所不在，隨著委內瑞拉經濟崩盤，大量國人移民海外，做法簡單快速、可煎可炸可烤、口味又變化無限的玉米餅，也征服各有所好的味蕾。

日本民眾 愛史貴宏(音譯)：「我第一次吃，真的很好吃。」

法國民眾 拉邁松：「跟隨處可見的漢堡比起來，(玉米餅)是很好的變化。」

對饕客們來說，玉米餅是嘗鮮，是換換口味，對忙碌搓揉麵團的大廚們來說，是家鄉的回憶、媽媽的味道，還有個意想不到的驚喜。

委內瑞拉移民 馬查多：「有時會有顧客進來問，所有東西都無麩質嗎？答案是肯定的，他們覺得這樣能吃到全餐很有趣，很多觀光客來買，就是因為無麩質。」

AFP： 邱楷雯 編譯 蔡育倫 剪輯