美國韓式烤肉Honey Pig來了帶你狂吃24小時不停歇！

OpenRice開飯喇！ 2015-01-15 14:43

半夜肚子餓想用餐，只能到麥當勞嗎？標榜24小時不打烊的正宗韓式燒肉店 Honey Pig ，從美國東岸漂洋過海來台灣了！由韓國大媽Micky所創立的 Honey Pig ，把台灣視為海外拓點的第一站，目前在台北信義區上開首家門市，標榜從氛圍到食物都是百分之百的韓流精神，絕對和台灣目前的韓式燒肉店大不相同，營業時間更是主打24小時絕不打烊，讓你什麼時候來吃都很方便！(原文出處)

到底 Honey Pig 的韓式燒肉有多道地？與其他韓式燒肉店有什麼差異呢？現在就讓OpenRice帶你一起直擊吧！

看到這個超可愛的大媽商標了嗎？這可是 Honey Pig 的老闆，也就是韓國大媽Micky本人啦～喜歡繪畫的韓國大媽Micky，常常贊助學生繪畫比賽獎學金，這個餐廳商標就是某位學生的得獎作品，Micky就把這幅畫變成自己的餐廳商標啦~你看看是不是和韓國大媽本人一模一樣啊❤


■看到這個超可愛的韓國大媽商標，就知道Honey Pig到啦。	■ 韓國大媽Micky會親切地與大家合照。


■牆上這些畫作都是大媽Micky自己親手畫的喔！	■ 韓國的傳統裝飾品在Honey Pig隨處可見。

　
韓國大媽Micky來到台灣以後，發現台灣韓式燒肉店的裝潢與味道，與傳統的韓流精神有許多差異，不論是餐具、食材還是菜單，都漸漸走向台式與日式的風味，與她記憶裡的韓國料理已大不相同。

■Honey Pig用鐵皮屋的裝潢，重現韓國早期吃BBQ的街頭風情，用餐起來別有一番風味。

因此，韓國大媽Micky帶來有別以往的韓國風格，把韓式燒肉店打造成復古的波浪鐵皮造型，重現韓國早期傳統在鐵皮屋下吃BBQ的街頭風情，從餐具、食材、調味料到服務與口味幾乎都是「韓國配送」。像是重達六公斤的銅盤，是大媽Micky用鑄鐵特別設計的鍋蓋形烤盤，除了導熱快、保溫好，鍋蓋形烤盤的尺寸還特別大，一次可將六人分的食材在盤上烤，讓台灣人享受最豪邁的韓國燒肉吃法！

■韓國大媽Micky說這個銅盤可是韓國才有的，韓國人在吃燒肉的時候，會先把泡菜放在鐵盤上一起炒，然後配著肉一起吃。

當然韓國料理最不可或缺的，就是道地的韓式小菜跟醬料啦！韓國大媽Micky說她可是把美國總店專屬高級幹部與廚師群全都請來台灣，還把高齡80多歲的韓國大媽從美國請來專門料理小菜，所以這裡的韓式小菜絕對跟其他家的不一樣啦！不過OpenRice也發現，這裡的韓式小菜味道偏甜，喜歡台式口味的人可能會吃不習慣。

■這裡的韓式小菜都是從韓國空運來台的，依照當天的食材做變換，無限供應。

■除了韓式小菜，還會送上一盤沙拉讓你解膩，沙拉的菜色也會依照當天食材做變化。

醬料可說是韓式料理的靈魂， Honey Pig 提供各種料理的調味醬，以滿足不同口味的需要，除了有用麻油、胡椒製成的醬汁，還有辣味味噌醬以及 Honey Pig 店特有的酸甜醬汁，不論是沾豬五花還是牛肉一起入口，豐富的口感一次就能享受到。

吃韓式拌飯時，絕不可錯過的就是韓式辣醬啦！每次OpenRice吃拌飯時，如果缺少這一味，就像少了什麼味道一樣。韓國大媽Micky表示，店裡的辣醬可是他的祖傳秘方，從曾祖母那一輩就傳下來的獨家口味，外面可是吃不到的！


■道地的韓式拌飯。	■上頭的特製辣醬可是拌飯的靈魂啊。

■這盤韓式炒飯加上韓國大媽Micky的祖傳辣醬，辣辣的口感非常下飯，底層的鍋巴更是一絕啊！

Honey Pig 除了有高潮迭起的鑄鐵鍋蓋烤盤演出，還有專業的韓國歐巴幫你桌邊服務，讓每種肉品以最適合烹調與醬料調理。另外，這裡的小菜和包肉的生菜還可以免費續點喔～讓你可單獨享用優質鮮選肉品的美味，也能搭配無限量供應小菜一同品嘗，兼具多樣性選擇，又能愜意舒服地享用美食，絕對是你在其他韓式料理店沒有感受過的！