來到宜蘭員山，可別只是往魚丸米粉衝，有時候暗藏在街道旁的小攤販反而能帶來意外的驚喜美味。像是網路上網友瘋狂推薦的「阿肥蔥油餅」、創店歷史短卻連在地人都愛吃「雪綿冰品店」、在花田村附近的「豬龍寨披薩」等，都是不亞於魚丸米粉的特色小吃喔。
阿肥蔥油餅
當普通的傳統小吃遇上了宜蘭在地食材滋味就會讓人對他魂縈夢牽恨不得再吃上一塊，位於員山路一段的「阿肥蔥油餅」也是傳統小吃美味升級的代表之一。使用宜蘭三星蔥、員山韭菜，並用純手工方式製作出一片片鬆軟香脆的蔥油餅。老闆用心製作出的蔥油餅不像市面上的蔥油餅般需沾大量沾醬，只需要一層薄薄的醬油或乾脆什麼都不沾，就能被迷人的麵皮香與蔥香、和層次分明的口感瞬間俘虜，包準是回到家都會再三回味的經典美味。
雪綿冰品店
藏身在巷弄內的「雪綿冰品店」並不像一般老店般有著銀灰色的冰櫃，自2002年底開始經營以來便以充滿熱情的海洋風裝潢風格在當地人間廣為人知。但這裡獨特的不只是店內裝潢，一碗碗綿密又紮實的冰品才是讓所有人熱愛的關鍵，堅持不使用調味劑、色素與香料，只用傳統攪拌製法把每片剛刨下來的冰和配料一同攪到均勻又綿密，吃起來入口即化，食材原有的香甜豐富了整碗冰的風味，不用加什麼調味料就讓人一口接一口，不管是冬天還是夏天，都讓人敵不過它的誘惑。
豬龍寨披薩
豬舍給人的印象一向都是髒髒臭臭，不過偏偏就有人不畏這種刻板印象，將廢棄豬寮改裝成特色小店，還取了個別有特色的名字「豬龍寨」，似乎就怕別人不知道這裡曾經是間豬舍。在這豬龍寨中，最受歡迎的餐點莫過於那一片片的素食「窯烤披薩」，每一種口味雖然都吃不到肉，卻能讓吃肉者也拜倒在他的美味下。如「夏威夷養生PIZZA」以素火腿取代火腿，用起司增添整塊披薩的香濃風味，再加上餅皮的焦脆及鳳梨的香甜，一不注意就將大分六塊的披薩吃個精光。除此之外還有瑪格麗特、田園時蔬等口味，讓大眾對素食披薩刮目相看。
【延伸資訊】
阿肥蔥油餅
地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段攤販7號
電話：0937-666265
雪綿冰品店
地址：宜蘭縣員山鄉慈惠路161號
電話：03-9232918
豬龍寨披薩
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路38號
官網：http://www.pos-bieipo.com/
員山溫泉好滋味 阿肥蔥油餅、雪綿冰品店、豬龍寨披薩超唰嘴
欣傳媒-新生活態度Xinmedia
2015-01-20 00:00
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