第五屆世界威士忌論壇( World Whisky Forum，簡稱WWF) 2024年2月將在日本 小諸蒸餾所（Komoro Distillery）舉辦，這座「全世界最美威士忌酒廠」，本身就像是一個釀製威士忌的走秀舞台，屆時參與論壇的訪客，將可循著參觀動線一覽酒廠全貌。
為紀念此次盛會，小諸蒸餾所也將預售3個版本的「2024年世界威士忌論壇 全球限量 紀念酒款」。
被大自然簇擁的精美雙層建築，大面的玻璃外牆，散發著溫潤金屬光澤的銅製蒸餾器，白淨的木製發酵槽，晶亮的不鏽鋼酒槽，以及多樣化的酒廠體驗，都能讓威士忌迷興味盎然。這就是「全世界最美威士忌蒸餾廠」──小諸蒸餾所！另外一個重要的特色，小諸蒸餾所的首席調酒師張郁嵐（Ian Chang）來自台灣。
小諸蒸餾所的成立，為輕井澤蒸餾酒製造株式會社（簡稱KDI）創辦團隊CEO島岡高志與首席調酒師張郁嵐結合了遠見、熱情及專業所打造而成，是日本單一麥芽威士忌卓越工藝的見證。張郁嵐秉承已故「威士忌愛因斯坦」Jim Swan博士的教誨，不懈地投入製酒工藝，以確保每一款酒都是傑作。
全球絕大多數蒸餾廠為求方便運送原料及產品，都選擇落腳在地勢平緩之處，但是歷時5年尋覓，KDI最終卻選擇了位於小諸市淺間山麓如波浪般起伏的地點設廠，目的是為了獲得完美的水源，和理想的熟成環境，這也體現KDI為了品質所做的堅持。
憑藉威士忌製造團隊的專業技術及熱情，加上最好的設備和資源，小諸蒸餾所首要任務是專注於製作最高品質的威士忌。也是這樣的堅持及理念，獲得了WWF 世界威士忌論壇的青睞，初次移師至歐美以外的地區舉辦，身為首次亞洲地區的主辦酒廠，小諸蒸餾所深感光榮。
本屆論壇主題：亞洲威士忌新勢力
2024年2月19日至21日，第五屆 WWF世界威士忌論壇 將在小諸蒸餾所舉行，主題為「亞太地區：威士忌的新勢力」。為期3天的活動，來自全球的威士忌傑出生產者，將探討4個主要領域：
1. 在日本威士忌產業慶祝成立100週年之際，可以從中學習的日本經驗
2. 該地區新威士忌酒商品牌激增背後的酒廠創立理念
3. 亞太地區酒廠/生產者在該地區以外打造品牌所面臨的挑戰與機會
4. 新舊酒廠/生產者面臨著身份和創新的重大問題- 我們的威士忌可以是什麼？
世界威士忌論壇由知名的威士忌專家Jan Groth、Dave Broom和Ingvar Ronde發起，每18個月舉行一次，旨在分享對全球威士忌產業面臨的可能性和挑戰的見解。活動期間，來自全球各規模的威士忌生產商將齊聚一堂，從各個角度分享想法和經驗。
Jan Groth表示：「我們很高興將論壇帶到小諸蒸餾所，這是威士忌偉大世界中一位令人興奮的新成員，我們確定未來其將在全球威士忌市場中佔有一席之地。」
全球限量紀念酒款展開預購
這樣難能可貴且足以令全球其他威士忌酒廠稱羨的殊榮，對於一個才剛剛開始製酒的酒廠堪稱無上的榮耀。為紀念此次盛會，小諸蒸餾所將推出「2024 WWF 世界威士忌論壇 全球限量紀念酒款」，分為台灣紀念版、東京紀念版及日本紀念版共3款。小諸蒸餾所表示，這3款不同風味的限量系列，不僅體現了台灣、東京和日本的多樣性和風味旅程，也是一個將威士忌製作藝術與亞洲豐富文化交織在一起的故事。
目前台灣版及東京版已開始進行預售，日本版預計於2024年2月展開預售。為確保每款威士忌都能達到最佳成熟度和風味巔峰，這些預售酒款預定在2027年上半年進行實際交付。
2024世界威士忌論壇紀念酒 小諸蒸餾所 限量預售三部曲
第一部曲：台灣版 - 2023年11月
預售酒旅程從台灣版開始。張郁嵐選擇為這個版本融合各種雪莉桶，將熱帶的激情和果香特性注入威士忌，生動地代表了台灣。這些不同雪莉桶的使用，為威士忌增添深度和複雜性，反映台灣充滿活力和動感的精神。這個版本封裝了島嶼郁郁蔥蔥的景觀和豐富的文化多樣性。
第二部曲：東京都會版 - 2023年12月
2023年12月，東京都會版登場。這個版本靈感來自具有全球大都會領先地位的東京，以煙燻單一麥芽作為其核心主題。刻意選擇輕微的酚含量，代表東京的現代性和充滿活力的節奏，同時保持精緻的平衡，捕捉了這個城市的精髓。
第三部曲：日本版 - 2024年2月
這一系列以2024年2月的日本版達到高潮。為了代表日本的精髓，包括其人民、文化和美食，主要是使用水楢橡木。水楢桶賦予的獨特深度和複雜性，與日本豐富的傳承相呼應。這個版本是對日本工藝的致敬，並體現了日本「匠人魂」傳統的精神和遺產，與張郁嵐的個人哲學深度共鳴。
