位於高雄的柏昇冷凍公司，主要供應肉品給多家餐飲業者也包含五星級飯店，經營歷史長達37年之久，是高雄在地的老字號。然而，日前卻被踢爆業者竟將過期肉品與新鮮肉品混合，修改有效日期後再販售圖利。消息一出，震驚各界，引發民眾高度關注。
高雄市衛生局與檢調單位獲報後，立即前往柏昇公司位於仁武、林園的廠區及負責人住處搜查，當場在仁武區冷凍倉庫及出貨貨車上查獲11.4公噸的過期肉品，其中竟然還發現有高達14年之久的過期鵝肉。檢調人員隨即查扣相關帳冊、出貨明細等資料，將負責人夫妻帶回偵辦。
據了解，檢調依詐欺、虛偽標示等罪嫌，將負責人夫妻約談後，諭知謝男40萬元、林女20萬元交保候傳。而衛生局則依違反食品安全衛生管理法的相關規定，重罰業者840萬元，並要求業者追查產品流向進行回收銷毀。 消息一曝光，消費者無不震驚錯愕，紛紛表示「真的是嚇到吃手手」、「太離譜了，居然賣這麼久的過期肉」。也有網友憤怒指出，「黑心商家害慘消費者，嚴懲不貸」、「食安問題層出不窮，到底還能不能吃得安心？」、「一定要好好查清楚，不能讓他們逍遙法外」。 目前衛生局仍持續追查柏昇公司銷售過期肉品的時間點及受害業者數量。衛生局表示，如肉品冷凍時間過久，肉中的蛋白質變性而呈現出乾褐色狀態，肉品反覆解凍或失溫會有結霜情形。衛生局提醒消費者，挑選肉品時，應挑選完整包裝標示保存期限且信譽良好及優良標章店家，以維護食安。 此事件重創民眾對斯食品業者的信任，食安問題再度成為社會大眾關注的焦點。主管機關能否嚴格把關，維護消費者食品安全，考驗著政府的管理能力與決心。
本文由《品觀點》授權提供
