【記者 薛郁雯、蔡富丞/台北報導】2024年11月23日，創鑫生機集團與沙縣小吃於台北西門町武昌誠品廣場舉行「閩台小吃交流嘉年華」，正式宣布創鑫取得沙縣小吃台灣代理權。活動以知名鼓藝團隊的擊鼓表演開場，並邀請歌手林育群帶來音樂演出，增添文化交流的氛圍。現場展出多款特色小吃，包括沙縣經典美食如金包銀、扁肉，以及燙嘴豆腐與玉糕等，讓民眾品嚐獨具風味的閩台小吃。
創鑫生機集團董事長郭煜杰強調，此次合作標誌著兩岸美食文化交流的新里程碑。未來將整合創鑫在台灣的資源與技術，推動沙縣小吃品牌深耕台灣市場，同時協助台灣小吃進軍國際市場，實現兩岸美食的雙向互動。
創鑫生機集團自2011年成立以來，憑藉完整的食品產業鏈及多元化布局，在國內外市場建立強大的品牌影響力。從食材供應、研發、中央廚房生產到線上線下行銷，創鑫以「三創精神」——創意料理、創新市場、創造健康，推動業務發展。
創鑫不僅整合農漁產品與食品研發，還結合O2O交易平台和智慧商店設備，讓消費者能夠隨時選購五星級主廚設計的產品。2020年起，創鑫推出自有品牌「一鍋小麻辣」「青花滷」「艋舺雞排」，並建立連鎖餐飲品牌「緒食」，目前門市已遍及港澳、新加坡、美國、英國等十多國，共超過400家門市。
福建「沙縣小吃集團」成立於2008年，以「國民美食」的親民形象打響市場，並成為中國飲食文化的象徵。以“總公司-合作公司-終端店”為三位一體的經營模式，沙縣小吃大幅推動小吃的標準化、連鎖化與國際化。目前，沙縣產業鏈已涵蓋1000多種相關產品，包括配料、餐具及休閒食品。
「沙縣小吃」的全球布局令人矚目，已進入60多個國家和地區，全國門市數量突破10萬家，成為小吃界的龍頭品牌。憑藉其經營模式與豐富的產品線，沙縣不僅滿足大眾的味蕾需求，也為傳統小吃注入現代化活力。
