稜角多、外皮較硬的澎湖絲瓜，通常會先用菜刀或刨刀削去稜線再削皮。
然後切成小段或滾刀塊烹調。
《閱讀推薦》
這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南！
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
澎湖絲瓜原來這樣削皮！
台灣好食材 Fooding
2015-05-12 00:00
一稜一稜，讓人有點不知從何下手的澎湖絲瓜，原來是這樣削皮的！總算敢買了，今年夏天，可以毫無顧忌地「一親芳澤」了。
![]()
稜角多、外皮較硬的澎湖絲瓜，通常會先用菜刀或刨刀削去稜線再削皮。
![]()
![]()
![]()
然後切成小段或滾刀塊烹調。
![]()
《閱讀推薦》
這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南！
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
稜角多、外皮較硬的澎湖絲瓜，通常會先用菜刀或刨刀削去稜線再削皮。
然後切成小段或滾刀塊烹調。
《閱讀推薦》
這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南！
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
熱門文章
61
0
