記者李梅金／台中報導
2025台中國際糕豐會「打糕」啟跑。
「2025台中國際糕豐會」融合國際文化的「打糕節慶習俗」，23日以泰雅原住民打糯米、韓國傳統舞蹈，帶動貴賓大跳時尚流行打糕舞，為今年糕豐會開跑活動揭開序幕！會中除糕餅文化為主角，更特邀熱愛台灣的伊朗美女－蘇珊教授擔任宣傳行銷，主題展並有代表台中糕餅之一的太陽餅，做成全台首創長1.8米、寬1米、高0.8米，約1500塊太陽餅加複合式媒材製作的壽桃的「太陽餅龜壽桃」作品，意涵添福添運之意，現場並同步發送小壽桃、小烏龜糕點，與民眾共享福氣。市府期盼透過糕餅文化與觀光融合，吸引國內外遊客走訪。
2025台中國際糕豐會「打糕」啟跑。
發表會現場呈現添妝、添運、添丁、添福四大主題展出，安排有:阿聰師的糕餅主意（收涎、平安餅製作體驗）、霧峰林家宮保第園區（台中百年茶點文化）、安貝斯釀酒故事館（品酒、釀酒體驗）、喜豐香1985（花生糖敲餅體驗）、鮮味珍（狀元糕製作體驗）、珈神咖啡（質感咖啡拉花體驗）、元明商店（太陽餅體驗）、小林煎餅（傳統餅乾烙印）、茶境天使（高山茶點體驗）、木匠兄妹木工房（福神磁鐵製作DIY）等業者熱情參與，展現台中多元化觀光產業活力！
台中市觀光旅遊局長陳美秀表示，今年糕豐會為推廣海線觀光並活絡地方產業，移師「大安港媽祖文化園區」辦理，以貼近民眾生活的添妝、添運、添丁、添福（壽）為四大主軸，串聯甜蜜糕點及在地美食，推動大甲、外埔、大安地區特色觀光，打造地方觀光與產業雙贏的新模式！為鼓勵民眾出遊，也推出團體旅遊獎勵、民眾出遊優惠方案，邀請民眾秋糕憩爽遊台中，感受美景、美食、好風情。
台中市糕餅公會理事長紀旭東說，糕點在各國飲食文化上不只是美味的食物，更富有祝福、圓滿、團圓、喜慶等意涵；而台灣閩南人的「麻糬」、原住民泰雅族「糯米」、阿美族「杜侖」、客家族群「糍粑」、大陸少數民族如苗族、納西族、土家族、日本的「大福」以及韓國人…等，在盛夏來臨時，都有「打糕」文化習俗，意含著勞動足食。
伊朗與以色列交戰，讓來自伊朗、目前任教於勤益科技大學的蘇珊教授感概萬千表示，他們國家跟台灣人民一樣，樸實、善良，都是喜歡和平的民族！而且台灣與伊朗傳統文化有許多相似之處，例如:台灣的農曆年節習俗，像是走春拜訪親友交換禮物、發紅包，除夕團圓飯桌上一定會看到由波斯文開頭為”S”的七項東西：沙棗、大蒜、醋、蘋果、漆樹籽、青麥苗和用麥芽、麵粉制成的甜食，各別象徵了許多像是重生、愛、健康…等意義。
2025台中國際糕豐會「打糕」啟跑。
她還指出，喜愛台中宜人氣候、甜蜜糕點、動人景點，12年前即在此定居，曾造訪過大甲鎮瀾宮、高美濕地、后豐鐵馬道花樑鋼橋…等，令她留連忘返，特別是在霧峰林家宮保第園區百年古蹟裡欣賞節目、品嚐糕點，更讓她印象深刻，回味無窮，也不禁回想起伊朗年節待客與送禮之情，這次擔任宣傳大使，將盡力推展海線觀光。
台中市元明商店老闆蔡萬財指出，以代表台中糕餅的太陽餅為主體，製作全台首創、且體型最大的太陽餅壽龜，由於工法與材料特性，龜背呈現紋路較細緻，但在頭與四肢、尾巴就有很高的難度，不像紅龜粿那麼軟綿好雕塑，值得一提的是，由於壽龜是太陽餅與糕餅製作，屬於甜點類產品，因此保存及衛生安全，更是一大挑戰，團隊發揮豐富製餅經驗，先用包裝袋包太陽餅，並用香草植物解決防止蚊蟲侵入問題，完成後更要擺在水槽上面，隔絕螞蟻的侵襲！規劃如此的創舉，就是要展現獨一無二的創作與工法，期望透過糕點藝術，讓世界看見台灣。
觀旅局也預告，糕豐會主場活動，將於9/13-14在「大安港媽祖文化園區」舉行，規劃有「海洋觀光季」、「秋糕憩爽風大安」、「風箏奇緣」、「大安海風箏衝浪」、結合大安農漁特產的「辦桌嘉年華」等一系列活動，除了有導覽互動體驗、美食糕餅品嚐、文創市集展售，另外還有糕豐盛事創藝、台日漂流木創作、淨界之美攝影、台中有喜等展覽，還有折扣優惠配套方式，帶領民眾吃糕餅、玩大安、食在地、賞美景！相關辦桌預訂、結婚30年添喜添福等報名辦法、將於8/1上午10點，正式開放訂桌及報名，並統一公佈在「觀光旅遊局網站」(https://travel.taichung.gov.tw/)提供查詢。
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