新北旅遊｜走讀東北角小漁村　泡海湯品海鮮聆聽動人在地故事

行行遍天下旅遊月刊 2025-11-17 09:05

【圖／文：夏米】

隨著時序進入秋冬，東北角的海岸風光也充滿了詩意，漁獲正鮮，旅程有滋有味。這趟東北角小旅行，先以海洋溫泉暖身，再沿岬灣探索漁村；從宜蘭的梗枋、大里社區，到新北市的福隆、鼻頭與南雅漁村，一路走讀，沿途品味，賞地景、品海鮮、泡暖湯，也聽聽動人的在地故事。

▲ 黃金沙灘是福隆的迷人風景。

福隆沙灘美景旁泡一池暖熱好湯

東北季風來臨之際，從泡湯展開整趟旅程再舒服不過。以海為鄰，獲得「世界奢華水療獎」溫泉飯店殊榮的「福容大飯店福隆」，擁有取自枋腳斷層地底下1500公尺的海底溫泉，泉水呈淡琥珀色，泉質屬氯化物氫鹽泉，入浴後能在皮膚形成保濕薄膜，保濕又保溫。

▲ 福容大飯店擁有珍稀海底溫泉，泉水呈現淡琥珀色。（圖片提供：福容大飯店福隆）

入住後、睡前、晨起各泡一次，身心都被療癒了。泡完湯走出飯店，漫步黃金沙灘，看雙溪河的夕照，晚餐品嘗福粵樓的貢寮鮑、鮑魚豬肚雞湯、米香金湯海鮮鍋等溫泉料理，此行有了美好的開始。待暖好身後，便可沿著濱海公路自駕遊，逐一拜訪海岸小漁村。

▲ 浸泡海洋溫泉後入住海景房，全身都放鬆了。

▲ 享用福粵樓海味料理，溫泉旅程更完美。

東北角地貌豐富，由岬、灣、礁岩、沙岸與海蝕平台交織而成，聚落也順著地勢、靠海而生，被潮汐與季風雕刻出獨特樣貌，散布其間的漁村社區，或依山臨海，或貼著港灣，一村一海味、各有各的性格，值得慢慢探索，細細品味。

梗枋與大里漁村走讀以味覺和視覺收藏漁村美好

宜蘭的「頭城五漁鐵」以鐵道串起五座漁村的日常，若搭火車前往，在梗枋站下車後，海在前、港在旁，步調和節奏立刻慢下來。可以拜訪「梗枋漁鐵驛站」主人林淑貞，穿梭漁港，聆聽一支釣、延繩釣與定置網的差異，認識友善漁法；再返回驛站製作、品嚐現煮的鬼頭刀魚丸，體驗漁村生活的美好。鄰近的「海邊的接力賽」是江昀蒨的工作室，外號「瘋媽」的她，為了讓孩子擁有乾淨的海岸，數年前開始自發性淨灘、宣導海洋環境保育，吸引許多朋友響應；她將淨灘的海廢如寶特瓶再利用，製成美麗的永生花，讓海廢轉化成文創實踐，落實無聲卻美麗的海洋永續行動。

▲ 鬼頭刀是梗枋常見漁獲之一，也是梗枋漁鐵驛站手作飛虎魚丸體驗課程的主角。

▲ 江昀蒨為了讓孩子擁有乾淨的海岸，展開自發性淨灘。

充滿歷史和歲月味道的大里漁村，是早期漢人拓墾蘭陽平原的起點，被稱為「入蘭第一站」，除了擁有傳統老街和信仰中心大里天公廟，透過老街古樸建築，可細讀舊時常民生活紋理。宜蘭大學研究生劉玟婷和楊文甄在此蹲點、創業的「大里63」，讓老屋重新呼吸，坐在石牆內喝杯雨鄉甘潤茶、吃口龜島燒，動人滋味就像大里給人的感覺，友好、純粹。

大里亮點還有「網元海景餐廳」，由光榮定置漁場老闆張立人直營的職人海鮮餐廳，每日供應定置漁場捕獲、產地直送的海鮮。綜合生魚片鮮甜緊實、當令龍蝦肉質飽滿，海味在口中層層堆疊，用餐還能欣賞頭城海景，令人好滿足。

▲ 大里社區的巷弄間，保存聚落歷史與生活軌跡。

▲ 劉玟婷和楊文甄在大里蹲點創業，以社區走讀與龜島燒等點心活絡社區氣氛。

▲ 大里63的龜島燒。

鼻頭與南雅漁村散策海上賞地景，漁村讀人情

新北市的海岸漁村擁有壯闊的灣岬景觀，是台灣優質的戶外地質教室之一。來到鼻頭漁港出海閱讀地景，搭乘「鑫盛公主號」繞行鼻頭角，從海上視角回望陸地風光，是另一種絕妙的體驗，航程中可觀賞鼻頭岬延伸的巨大海蝕平台和海崖，雄偉的姿態酷似巨型軍艦，還能飽覽龍洞灣與龍洞岬「軟岩成灣，硬岩成岬」的景觀，收穫滿滿。返回鼻頭港邊，也記得拜訪「海菜的家」資深海男王瑞吉，聽他分享石花菜採集與海中生活點滴，走進討海人的世界。

深受旅人喜愛的「B1 Café 鼻頭1號」，開在岸邊第一棟建築，潛水教練余孟怡致力推廣在地文化及海廢清除，蹲點久了便直接落籍鼻頭，製作社區店家地圖以推展觀光共榮。店內招牌軟絲造型雞蛋糕，外酥內柔、呼應海洋意象，坐在港邊看海吃甜點，鼻頭就有了具體的味覺記憶。

鼻頭的時令海味，首推「鼻頭阿珠老店活海鮮餐廳」，招牌料理冬瓜蒸金錢斑，肉質富含膠質；飛魚卵炒飯粒粒分明；涼拌蜈蚣菜口感爽脆；九孔鮑彈嫩鮮甜，回味無窮。天氣雖然涼了，美味料理卻撫慰了身心。