整理＝編輯部
隨著台灣多元族群人口逐年攀升，2025年台灣新住民人口數已突破187萬人，餐飲界也吹起一股更鮮明的多元融合風。隨著即將到來的國際移民日，德商foodpanda公布近一年東南亞料理類別總銷售額突破7億元，其中以泰國料理最受台灣人喜愛，越南與印尼料理緊追其後，而「泰式打拋豬、越式河粉、綠咖哩」則長年穩居東南亞料理類別前三大熱門餐點。值得一提的是，平台上由新住民經營的店家已近千家，foodpanda不僅成為他們落地生根的重要助力，也把家鄉味帶入更多台灣人的餐桌日常。
東南亞美食攻佔台灣三餐！打拋豬、河粉、綠咖哩奪下前三大熱門餐點
根據foodpanda數據顯示，東南亞料理已成為成長最快的飲食文化項目之一，平台外送年銷售額突破7億元，各縣市的東南亞美食聚落，從台北晴光商圈小菲律賓、中壢車站周邊，到台中東協廣場，亦成為不少饕客尋找家鄉味與異國風的熱門據點。foodpanda進一步公布台灣人最愛東南亞美食排行榜，以泰國料理奪下冠軍，其次為越南與印尼料理；「泰式打拋豬、越式河粉、綠咖哩」長年穩坐前三名，可說是東南亞料理中三大台灣人必點美食。
foodpanda也公布年度人氣東南亞美食名店，剛拿下2025饕客金選獎台北區冠軍的「依鼎越式美食」備受關注，商家老闆黎美蘭來台超過20年，與先生每日親手揉麵團，只為呈現道地酥脆的越南法國麵包。馬來西亞家常味餐廳「巴生仔大馬料理店」也是人氣名店之一，肉骨茶、炒粿條、椰漿飯等料理都充滿濃郁南洋香。擁有平價單人餐的「清真 Halal 泰式廚房」則以打拋牛飯、酸辣烤牛肉飯擄獲小資族青睞；而以湯頭取勝的「明昌越式餐館」則靠鮮甜牛肉河粉吸引許多鐵粉。
foodpanda公布年度人氣東南亞美食名店，剛拿下2025饕客金選獎台北區冠軍的「依鼎越式美食」備受關注。（圖片來源：foodpanda提供）
東南亞食材變台灣家庭常備！foodpanda攜手美廉社轉攻新住民市場
除了美食餐廳之外，東南亞生鮮雜貨近年在台灣亦迅速走紅，據foodpanda觀察，東南亞生鮮雜貨品項在2025年訂單平均增長兩成，最熱銷品項包括印尼炒麵、泰式海苔、宿霧芒果乾；生鮮部分則以越南娃娃菜、越南去皮椰子、泰國蘆筍最受青睞。與foodpanda長期合作的美廉社也看見同樣的消費趨勢，美廉社表示，因應近年台灣人口結構變化，目前有49家門市增加更多東南亞商品項目，並透過外送延伸門市服務，讓消費者都能更輕鬆取得家鄉味與異國食材。
東南亞食材變台灣家庭常備！foodpanda攜手美廉社轉攻新住民市場。（圖片來源：foodpanda提供）
foodpanda支持新住民店家助力品牌成長
根據foodpanda統計，2025年由泰國、越南、印尼、菲律賓等新住民經營的餐廳已近千家，foodpanda近年積極扶植中小型餐飲業者，透過「餐飲錢力股計畫」協助店家進行數位轉型，並在金食獎表揚年度優秀店家。2025年由15萬消費者參與投票選出的饕客金選獎台北區冠軍，由「依鼎越式美食」奪得，商家老闆黎美蘭分享：「foodpanda不只讓更多人認識越南料理，也讓我們的生意比過去成長更多，讓我在這個地方獲得很多家鄉的歸屬感。」
審稿編輯：林玉婷
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