從友情起步，打造桃園羊肉爐品牌的新樣貌
在桃園羊肉爐品牌競爭激烈的季節裡，有一間店選擇不靠浮誇話題，而是以每日現宰的溫體羊肉、乾淨明亮的用餐環境與真誠服務，成為許多老饕願意一再回訪的首選。
創業的起點，對《正港現宰羊肉爐》這對夫妻來說，是一段由友情延伸出的熱情與堅持。先生原先因朋友經營羊肉爐而踏入這個行業，從選料、處理到湯底熬製，每一步都親力親為、反覆鑽研。後來，夫妻倆決定將多年經驗化為品牌理念，堅持「現宰溫體羊、絕不隔夜」，以最純粹的食材新鮮度與最真誠的料理態度，打造一間桃園羊肉料理餐廳中少見的職人品牌。
2023年，他們在桃園介壽路這條美食戰場上，短時間內便成為在地人推薦的桃園家庭聚餐美食與藥膳火鍋首選。無論是想補氣暖身的冬令進補、或與親友小聚的火鍋時光，這裡都以最「正港」的鮮度與職人精神，讓每一次聚餐都留下記憶中的暖意。
每日配送現宰溫體羊，桃園溫體羊專賣店的品質承諾
品牌名中的「正港」，不只是台語裡的「真正、道地」，更象徵《正港現宰羊肉爐》對食材品質的最高堅持。餐廳每日採用現宰配送的溫體羊肉，全程嚴格控溫，不使用冷凍肉品，也不仰賴過多調味，只以簡單湯底襯托出羊肉最純粹的鮮甜。創辦人強調：「我們希望客人每一碗湯都能喝得安心，吃得健康，這才是我們想傳達的溫度。」
正是這份對新鮮與誠信的堅持，讓《正港現宰羊肉爐》從眾多桃園羊肉料理餐廳中脫穎而出，成為當地備受信任的桃園溫體羊專賣店。隨著口碑與網路搜尋熱度不斷攀升，這間餐廳也逐漸在桃園美食地圖中佔有一席之地。
空間設計為聚餐而生，成為桃園家庭聚餐美食首選
走進這間桃園家庭聚餐美食餐廳，首先感受到的是寬敞舒適的空間氛圍。店內從雙人雅座到十人以上的大型聚會桌皆備，最多可同時容納180位賓客，成為許多家庭包場、朋友慶生與同事聚會的熱門據點。無論是冬天想吃羊肉爐暖身，或下班後想找地方小聚，《正港現宰羊肉爐》始終是桃園聚餐火鍋餐廳中的安心首選。
創辦人笑著說：「我們不急著開分店，只希望每一桌客人都能吃得像在自己家一樣舒服。」這句話，正是品牌經營的核心理念。比起擴張速度，他們更重視服務與品質的穩定，讓每位顧客都能感受到溫度與誠意。
健康湯頭貼近需求，桃園冬令進補推薦不只限冬天
隨著現代人飲食觀念轉向清爽與健康，《正港現宰羊肉爐》在傳統羊肉爐基礎上創新，以清燉手法取代厚重湯頭，選用多種中藥材與大骨慢火熬煮4至5小時以上，湯色清澈卻層次深厚，入口溫潤不膩。這份用心讓餐廳成為許多饕客心中最安心的桃園藥膳火鍋心頭好之一。
即使不是冬天，也常能見到顧客特地前來進補、暖胃，將這裡視為一年四季皆宜的桃園冬令進補推薦餐廳。品牌以「吃得健康、補得剛好」為理念，讓羊肉不再只是冬天限定，而成為日常聚餐中也能享受的美味選項，兼具藥膳滋補與輕盈口感，滿足不同世代的味蕾需求。
你可能也想知道的事：關於這間有溫度的羊肉爐店
Q1：為什麼選擇使用桃園現宰溫體羊肉，而不是冷凍羊肉？
A：店家希望保留羊肉本身的鮮甜、口感與養分，因此堅持每日配送現宰溫體羊。相較於冷凍羊肉，溫體羊更能降低腥味，口感也更柔嫩，適合喜歡清爽風味與健康飲食的族群。
Q2：清燉湯頭是否會比較清淡？會不會不夠味？
A：湯頭雖比傳統重口味更清爽，但並不單薄。中藥、羊骨與蔬果經過長時間熬煮後，會呈現層次感與自然甘甜。許多首次來訪的客人都會意外覺得「清爽卻很有層次」。
Q3：這裡適合帶長輩或小孩一起來嗎？
A：店家原先設計空間時，就以「一家人能一起吃飯」為核心式思考。不僅有適合大桌的聚餐空間，也備有兒童座椅、親子餐具，是一間桃園親子友善餐廳。
Q4：如果不喜歡羊騷味，這裡適合嗎？
A：適合。由於使用溫體羊搭配清燉方式，羊肉腥味較不明顯，許多「原本不敢吃羊」的客人，都是從這裡開始改觀的。
感謝本篇受訪商家：《正港現宰羊肉爐》
地址：桃園市桃園區介壽路226號
連絡電話：03-363-3388
官方網站：https://rink.cc/n5swa
官方FB：https://rink.cc/equdi
官方IG：https://rink.cc/4gxk3
Google地圖：https://rink.cc/elp6h
（最新資訊請以商家公告為準）
