高雄市苓雅區正義市場一處春捲攤疑似引發大規模食品中毒事件，截至4月6日16時，累計就醫人數已達140人，其中31人住院、10人急診待床、8人留觀中，另有91人返家休養。高雄長庚醫院於4月4日至5日陸續收治多名患者，今（6）日已有12名患者初步檢驗結果確認為沙門氏菌陽性，各醫院回報患者生命徵象目前均穩定，持續接受治療。
高雄市衛生局表示，綜合患者就醫情形、飲食史及檢驗結果等流行病學調查後研判，本案係屬食品中毒，且染有致病原菌，該攤商販售涉有重大食安風險。衛生局已於4月5日依法命業者停業7日，待複查合格後方可恢復營業，並持續追查食材來源、製程及供應鏈，以釐清污染來源及責任歸屬。
在食材申報方面，業者於第一時間未完整揭露春捲實際食材內容，最初僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉等項目，經後續調查確認，實際食材尚包含蛋品及肉絲。衛生局指出，業者此舉涉有刻意隱匿、規避妨礙調查之情形，已影響疫調判斷的完整性。
針對業者隱匿食材一事，衛生局依《食品安全衛生管理法》第41條及第47條規定加重裁罰新臺幣36萬元。此外，就違反同法第15條暨第44條、第49條規定部分，衛生局再加重裁罰108萬元。本案目前累計裁罰金額已達新台幣144萬元，並移送高雄地方檢察署，今（6）日下午由雄檢檢察官正式啟動指揮偵辦。
衛生局呼籲，民眾選購潤餅、春捲等即食食品時，應留意業者作業環境衛生、食材保存及製作過程是否妥適，避免食用來源不明、久置常溫或未妥善保存之食品。如食用後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐或發燒等疑似食品中毒症狀，應儘速就醫，並保留就醫單據及剩餘食品，以利後續疫調與求償。
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