記者陳榮昌／台中報導
大安區農會為推廣食農教育理念，提升民眾對國產農特產品的認識，日前於農會四樓會議室舉辦「2026南投縣梅子節－青梅食農推廣教育體驗活動」，邀請仁愛鄉農會家政指導員謝琳達擔任講師，透過生動解說與手作體驗，帶領學員認識南投青梅產業特色，感受從產地到餐桌的農業教育精神。農會總幹事蔡建宗表示，這次活動共計60人參與，包含大安國小學童、綠照班學員及本會志工隊成員。現場氣氛熱絡，跨世代共同學習，展現食農教育向下扎根、向社區推廣的精神，讓學童與社區長者在互動中，了解食材來源及認識飲食文化。
謝琳達老師於活動中，首先介紹南投青梅的主要產地、生長環境與採收季節，並說明青梅在日常飲食中的多元應用，讓參與者深入了解南投作為臺灣重要梅產區的農業特色與產業價值。隨後教導脆梅DIY手作體驗，由學員親自操作青梅清洗、拍裂、鹽漬、糖漬及裝罐等步驟，實際感受農產品從原料到加工成品的製作過程。
許多學童在活動中展現高度興趣，踴躍提問並與長輩一同完成製作，不僅提升對農業與食材來源的認識，也在互動中培養珍惜食物、支持國產農產品的觀念。
蔡總幹事表示，此次青梅食農教育體驗活動，不僅讓民眾認識南投優質農產，更希望藉由實際參與，深化對農業與飲食的理解，建立健康飲食與支持臺灣農業的理念。未來將持續辦理多元農業推廣活動，結合各地優質農產與教育資源，讓相關理念深入校園、社區與家庭。
