(記者黃音文／嘉義報導)番路鄉農會阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵正式入菜新加坡，番路鄉農會總幹事趙幸芳並赴星國參與記者會，透過料理應用拓展農產國際通路。於4月22日前往新加坡瓊榮記海鮮舉辦「阿里山青心烏龍茶拉麵入菜」記者會，結合當地餐飲團隊創新料理呈現，提升產品在海外市場的能見度與接受度。
番路鄉農會總幹事趙幸芳赴新加坡參加阿里山青心烏龍茶拉麵入菜記者會。(圖/記者黃音文翻攝)
此次活動除展示茶香入菜的多元應用外，現場同步進行「阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵」直播販售，吸引線上消費者關注並即時下單，整體反應熱烈，展現產品於國際市場的發展潛力。透過餐飲通路導入與實體銷售結合，阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵、柿果子脆片及阿里山青心烏龍茶油拌麵同步上架，消費者於餐廳品嚐後即可直接選購帶回，打造「餐桌即通路」的消費模式。
番路鄉農會總幹事趙幸芳(左)與新加坡網紅進行直播。(圖/記者黃音文翻攝)
活動當日亦見證富淯有限公司與瓊榮記海鮮簽署合作備忘錄（MOU），為台灣農產進入新加坡餐飲市場建立更穩定的合作基礎。記者會由瓊榮記海鮮董事長劉健文、富淯有限公司總經理林仕凱、新加坡餐飲協會總監馮智偉、台南市長黃偉哲、嘉義縣政府副縣長劉培東、嘉義縣農業處副處長李建霖及番路鄉農會總幹事趙幸芳等人出席，並有多位新加坡餐飲界代表共襄盛舉，展現跨國合作成果。
番路鄉農會總幹事趙幸芳(左)，瓊榮記海鮮董事長劉健文(右)介紹青心烏龍茶拉麵登米其林餐桌。(圖/記者黃音文翻攝)
為強化市場接受度，當地餐飲團隊結合新加坡經典風味，開發「辣椒蟹肉烏龍茶麵」、「南洋風味乾炒海鮮烏龍茶麵」及「醬油肉碎烏龍茶麵」三道創新料理，以茶香平衡整體風味並提升料理層次。新加坡餐飲協會總監馮智偉表示，未來將邀集餐飲界代表與媒體組團赴台，前往番路鄉農會實地考察，深入了解台灣農產供應鏈與加工技術，透過實地交流促進更多合作契機，並期望進一步拓展至新加坡更多高端餐飲通路。
番路鄉農會總幹事趙幸芳赴新加坡參加阿里山青心烏龍茶拉麵入菜記者會致詞。(圖/記者黃音文翻攝)
番路鄉農會表示，本次主打產品「阿里山青心烏龍茶日曬手感拉麵」，在製程上將原片茶葉研磨為細緻粉末，並直接揉合於麵體之中，使茶香融入麵條本質，而非透過外加調味呈現。該製程不僅保留茶葉原有風味，也讓產品在烹調過程中能穩定釋放茶香，呈現自然且具層次的風味表現。
富淯有限公司總經理林仕凱，新加坡餐飲協會總監馮智偉、瓊榮記海鮮董事長劉健文、嘉義縣副縣長劉培東、台南市長黃偉哲、麻豆區農會總幹事孫慈敏、番路鄉農會總幹事趙幸芳等於記者會合影。(圖/記者黃音文翻攝)
此次合作特別感謝嘉義縣政府農業處推動嘉義優鮮品牌長期輔導，及富淯有限公司協助媒合，促成產品順利進入新加坡市場，並經KEK 團隊多次測試與調整後導入當地料理應用，雙方已建立穩定合作基礎，並朝持續深化通路合作方向推進。
嘉義縣副縣長劉培東、台南市長黃偉哲、番路鄉農會總幹事趙幸芳、新加坡餐飲協會總監馮智偉、瓊榮記海鮮董事長劉健文等於記者會代言。(圖/記者黃音文翻攝)
番路鄉農會產品開發過程強調製程管理與品質穩定，從原料選用到加工流程皆採嚴謹標準，確保風味表現一致。原料選用有產銷履歷的茶農，建立從茶園管理、採收到加工的品質控管機制，並由農會統一收購符合標準之茶葉，強化供應穩定性與產品安全性。
番路鄉農會總幹事趙幸芳(左)親自解說阿里山青心烏龍茶拉麵等優質產品。(圖/記者黃音文翻攝)
劉培東表示，「嘉義優鮮」透過整合行銷與通路拓展，協助在地農產品穩健進軍國際市場，並以創新加工產品切入餐飲通路，提升台灣農產在海外的能見度與競爭優勢。
新加坡居民特別喜歡番路鄉農會阿里山青心烏龍茶拉麵等優質產品。(圖/記者黃音文翻攝)
番路鄉農會總幹事趙幸芳說，此行除推廣產品外，也藉由與當地餐飲業者及消費市場互動，掌握市場需求與回饋，作為後續產品優化與行銷策略調整的重要依據。近年透過產品開發與行銷推動，已逐步帶動銷售成長，讓農民在生產端的投入能轉化為實際收益。
番路鄉農會未來將持續深化產地及市場連結，與番路鄉農民緊密合作，透過穩定品質與拓展通路，推動在地特色農產品進入更多市場，讓更多消費者有機會認識並選購來自番路的農產。
