【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】壽司郎「DIGIRO數位迴轉壽司」正式進軍中台灣，將於4/24於「台中黎明市政南店」登場，以巨型螢幕點餐、數位迴轉鏈與互動式遊戲等設計，為用餐體驗注入更具娛樂與互動性。而此舉也成為DIGIRO繼台北布局後、首度跨區展店的重要里程碑，宣示品牌數位化餐飲體驗正式拓展至中部市場。
壽司郎指出，這次落地台中，反映壽司郎對中部市場的積極布局。台中具備高家庭客與聚餐需求，且消費者對「體驗型餐飲」接受度持續提升；DIGIRO店型的導入，將強化品牌在中台灣的差異化競爭力。
而改裝開幕的「台中黎明市政南店」，全面導入DIGIRO系統，提供「經典」、「萌抱壽司」與「AQUARIUM」等點餐模式，並支援雙人同步操作，餐點可透過迴轉鏈即時送達。店內也設有「飽足進度條」與互動遊戲機制，提升用餐過程的趣味性與互動感。
壽司郎表示，未來將持續透過DIGIRO店型優化顧客體驗，並視市場回饋擴大布局，推動品牌朝向數位化餐飲服務持續轉型。
隨著台中首店登場，壽司郎同步公開2025年銷售排行榜，由數據分析台中市場的消費輪廓與味蕾偏好。從榜單觀察，台中消費者的選擇，呈現經典品項穩定銷售、風味型商品同步成長的趨勢。
包括第10名「玉米沙拉軍艦」與第7名「鮭魚卵軍艦」，展現軍艦系列在配料豐富度與口感層次上的吸引力；第9名「鮭魚腹」、第6名「鮭魚」與第2名「生鮭魚」，則代表鮭魚系列長期穩居人氣核心，從清爽原味到油脂豐厚的部位，皆受顧客青睞。
第8名「鮪魚」與第5名「赤蝦」，反映出顧客對食材品質的重視；而第4名「炙燒起司鮭魚」與第3名「蒜香花枝天婦羅」，透過炙燒與調味手法創造豐富的風味層次，顯示顧客同偏好具變化性與記憶點的餐點表現。
這次排行榜第1名由「茶碗蒸」奪下，其口感綿滑細緻、蛋香溫潤，是道兼具開胃與收尾的餐食角色；加上廣受各年齡層顧客喜愛，使其在多樣品項中仍能維持高人氣。根據銷售數據，2025年茶碗蒸累積銷量若以高度堆疊，約相當於近90座台北101。
慶祝「台中黎明市政南店」改裝開幕，壽司郎特別推出3重好康！4/24（五）起，推出人氣商品「極上鮪魚大腹」售價40元，軟嫩鮮美令人難忘，售完為止。同日起結帳時出示「台灣壽司郎官方粉絲專頁」FB按讚畫面，單筆消費折扣後滿300元以上、即贈「A4開幕資料夾」乙個，數量有限、送完為止。
4/24（五）起至5/7（四），凡於店內單筆消費折扣後滿500元以上，即可參加「萌抱壽司45cm娃娃」抽獎活動。
壽司郎台中黎明市政南店
地 址：台中市南屯區市政南一路158號
電 話：(04)2258 3007
營業時間：週一至週日11:00~22:30
