宜蘭人都在吃「貓耳仔」？在地人親解真相：與台北水晶餃大不同

L LIFE生活網記者-郭懿慧 2026-04-29 11:50

重點摘要

● 節目《HiHi導覽先生》介紹宜蘭特色料理「貓耳仔」，其口感與台北水晶餃不同。

● 宜蘭人陳櫻文解釋「貓耳仔」的由來，並分享小時候對此名稱的恐懼。

● 節目中也介紹了使用宜蘭特有食材的西式料理。

● 此外，節目還探討了觀賞蝦和多肉植物的飼養技巧，並分享了養殖的趣事。

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相關人物：浩子大霈林莎

相關組織：公視台語台

公視台語台招牌綜藝節目《HiHi導覽先生》由浩子（謝炘昊）、大霈（李霈瑜）共同主持，每集帶觀眾朋友認識台灣不同地區，介紹有特色、有故事的美食與文化，本週最新兩集將帶大家了解有個性的宜蘭料理，以及投入多年心力養殖的觀賞蝦和可愛的多肉植物。

宜蘭人陳櫻文一出場馬上被主持人CUE跳舞，她手忙腳亂邊跳邊說：「Re稿沒有這一段！」浩子笑說：「製作單位就是很有想法。」結束開場慌亂，進入主題，大霈好奇問宜蘭有特色、有個性的料理有什麼？陳櫻文反問：「有聽過『貓耳仔』這個東西嗎？」浩子聽聞驚訝表示：「有在吃『貓耳仔』這種東西，好恐怖！」陳櫻文激動地說：「對！只有宜蘭有在吃，它就是所謂的水晶餃。」大家很好奇台北也有水晶餃，為什麼在宜蘭稱作「貓耳仔」？陳櫻文解釋，「貓耳仔」是三角形狀的，它的皮是功夫，吃起來和台北的水晶餃口感不同，比較有彈性。她更趣味分享，小時候聽阿公說要去市場買「貓耳仔」，覺得很恐怖，都叫阿公改說水晶餃就好。

▲ 宜蘭人陳櫻文上《HiHi導覽先生》分享宜蘭特色料理。（圖：公視台語台）

堅持用宜蘭特有食材的導覽先生Candy老師擅長西式料理，用宜蘭特有的食材來研發製作，登台準備介紹料理時，浩子眼睛一亮：「是美女喔！」林莎問：「有見過嗎？面熟嗎？」Candy老師滿臉期待：「有嗎？有嗎？你想一下。」浩子表示，聽這聲音好像有見過，Candy老師說：「我年輕的時候有遇過你。」林莎爆料：「浩子哥你不是說你有兩個女朋友在宜蘭。」眾人眼神瞬間看向浩子，浩子馬上澄清：「見過是見過，但我沒跟她交往，是曾經去她餐廳用餐。」

吃飯生活之餘，也需要紓壓和療癒心情，讓心情變好的方法除了享用美食，還需要觀賞美的事物，吃完美食，接續下一集的導覽先生要為大家導覽色彩繽紛絢麗的觀賞蝦，和可愛的多肉植物。第一次上《HiHi導覽先生》的王以路表示：「多肉植物真的好可愛，我看她可愛才買回家養，買了五次養死五次。」一旁的大霈彷彿找到同好大喊：「我也是！」專家張鑫源說：「對待多肉植物要關心，不要用心。」浩子胸有成竹分享：「多肉植物半年澆水一次就好。」卻慘遭多肉植物專家拆台：「差不多是兩週澆水一次，半年的話要再來找我買了！」浩子尷尬地笑說：「半個月啦！」