【小撇步】3招保存南瓜，餐桌不怕沒蔬菜
耐存放的南瓜，永遠是蔬果短缺時期餐桌上的救星。南瓜可以放在室溫下兩個月，是隨時可以當作支援食材，而且不佔冰箱空間。不過一大顆南瓜，通常無法一次吃完，切了之後就得放冰箱，這時就有點佔位置了，有沒有方便的保存法呢？
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《冷藏保存》
用保鮮膜將南瓜切面密封包好，放置蔬果室冷藏。
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《冷凍保存》
洗淨外皮後，切成塊狀放入密封袋冷凍保存。
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《蒸熟保存》
1.先將南瓜洗淨、切塊後蒸熟。
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2.將蒸熟的南瓜塊，放入密封袋冷凍保存，保存期限約四週。
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《閱讀推薦》
1. 100多種常見食材收納秘訣一次公開，1項食材3步驟的前處理法，詳細全圖解。
2.新式收納用品使用訣竅，實踐安心環保、加倍節省空間並且長效不亂的冰箱管理。
3.手作20款冰箱常備的基礎包、萬用醬，即使是新手也能天天3分鐘快速上菜。
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
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