一開始知道雞匠是在東區MK用餐時發現的，因為就在正對面，
愛吃雞肉的Irene對店名有「雞」為伍的店特別有興趣，
後來陸續看到一些網友分享，其實越來越有興趣，只是價格比較高，
所以遲遲用成行，終於在今年生日的聚會，被我吃到啦！
用餐的地點是位於板橋火車站樓上的分店，
週四的晚上裡頭的用餐人潮滿滿，相對於旁邊的店家，生意異常的好。
情人節剛過不久，所以還有供應情人節套餐。
店內空間不大，營造出來的氣氛真的就是小小居酒屋的風格。
吧台區還可欣賞廚師們的燒烤表演，陣陣飄出的炭烤香，讓人飢腸轆轆。
雞匠沒有官網，所以把每一頁菜單都拍下來，讓大家參考，
頁數不少，代表餐點內容上豐富性高。(可點小圖放大)
桌上的牛蒡絲，一到預約好的座位桌上就放著這麼一小碟，
不知是否是招待的，我們是默默的把它吃完了！
看起來是味道很重的醬色，實際上吃起來不會過鹹，脆脆的，滋味挺不錯。
一小碗的芥末章魚，NT.80，份量少到讓人傻眼，
切成細碎的章魚跟小黃瓜等，嚐起來芥末的氣味濃而不嗆，
加上QQ的章魚跟脆脆的小黃瓜，口感跟滋味上都很不錯，就是份量超小，
只是這一款是全部餐點裡頭算最便宜的價格，也就無法苛求了。
水蜜桃柳橙雞尾酒，喝起來像水蜜桃汽水，一點酒味都沒有，當作汽水喝。
明太子馬鈴薯，NT.198，我愛吃明太子連同事都知道XD，
所以特別點明太子馬鈴薯讓我大快朵頤，剛好這道也是店內的人氣商品囉！
像花狀的馬鈴薯，上頭覆蓋著厚厚的明太子醬，一上桌就香氣四溢，
香死人不償命阿！迫不及待的趁熱品嚐，鬆鬆綿綿的馬鈴薯，遇上香鹹的明太子，
好好吃，好適合當下酒菜阿！
雞腿肉串，NT.90，烤至上色的雞腿肉，一口一塊恰恰好，不用擔心上色的雞肉會過鹹，
調味上很剛好，單吃不配酒也不會死鹹，尤其是超嫩的雞腿，一吃就令人驚呼。
雞肉蔥串，NT.90，雞肉跟雞肉之間穿插著蔥段，挺明顯看的出是蔥雞串，
塊狀較大，外觀跟雞腿肉串也完全不同，肉一樣嫩，單吃是淡淡甜味，
可沾著黃芥末醬一起品嚐，味道比較強烈。
特製手工雞肉丸子，NT.110，香氣比賣相來的迷人的雞肉丸子，有點像雞捲的鬆散口感，
沾上蛋液入口，滑潤口感增具不少，但就個人來說並無這麼喜愛這款。
酥炸雞軟骨，NT.168，細長狀的雞軟骨，與品嚐過的三角骨不太相同，
脆而不硬，香中帶辣，果然是下酒菜，雖然越吃越辣，卻還是讓人停不下來。
霜降豬頸肉片佐溫泉蛋，NT.198，清一色幾乎都是肉，好在松板豬底下有搭配生菜，
可以去除過多肉的膩感，松板豬烤的香，配上胡麻醬的香氣，混著生菜一起入口，
重口味中又帶有清爽，適合點上一份搭配啤酒。
味噌豬肉卷，NT.140，或許是雞肉的表現過強，導致後上的豬肉變的遜色，
豬肉的咬勁加上味增的香鹹，氣味也是頗重，喜歡帶有口感的人會愛，
若要嫩又多汁的話，還是推薦雞肉。
爆炸蓋飯、豪華蓋飯跟鮭魚親子丼，爆炸蓋飯有我不敢嘗試的納豆，。
豪華蓋飯配料豐富但是感覺CP值不高，所以選了跟外頭價格比較差不多的鮭魚親子丼。
是當天份量最多最超值的一款，鮭魚親子丼，NT.280，
裡頭塞的滿滿的白飯，三個人一起SHARE這碗最後還吃不完...，
先將半熟蛋戳破後，芥末調和醬油然後倒入碗中均勻攪拌，
除了鮭魚跟鮭魚卵外，還有秋葵跟山藥，加上半熟蛋後，
整碗的質地會有點黏呼呼的，有夠特別的吃法。
叫我吃整條的秋葵我是不敢，切成小段狀吃起來並不會很噁心，
山藥其實沒有什麼味道，只是質地比較黏稠，白飯吃起來普通，
加上鮭魚卵在口中啵啵的釋放鹹度後，就變的順口許多，
怕吃不飽的朋友，建議可以點一碗蓋飯來止飢。
終場加映亞尼克的西點蛋糕，好精緻好漂亮，謝謝大家:)。
三人吃了15xx，吃的很撐，純粹用餐不是當喝酒下菜品嚐，
表現有一定的水準，讓我們都很滿意，就是份量上真的就如同大家說的，
比較少一點，下班後想紓解一下壓力，跟三五好友聚聚，
淺嚐一下是很不錯的。
【板橋】下班小酌的好地方．雞匠居酒屋
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