【新煮意─冷凍蛋的作法】
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※什麼是冷凍蛋? 「冷凍蛋」是把生鮮雞蛋連同蛋殼一起冷凍的蛋品。比冷藏還能長久保存，而且雞蛋的蛋黃變得Q彈可口，是個一石二鳥的料理好點子！ 冷凍蛋的作法極為簡單，因為不需要複雜的程序和特別的工具，所以最大的特點是想做馬上就能做喔~
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冷凍蛋Q&A
Q1.冷凍蛋的保存期限大約多久？
A：儘量趁雞蛋新鮮時冷凍，在1個月以內食用完畢。
Q2.冷凍蛋解凍之後，可以保存幾天？
A：解凍之後，放在冰箱冷藏室保存，並請在3天之內食用完畢。
Q3.冷凍蛋解凍之後，可以再冷凍嗎？
A 冷凍蛋解凍之後如果再冷凍的話，風味和鮮度均欠佳，所以請絕對避免。
Q4.想要快點使冷凍蛋解凍的話，該怎麼做才好？
A：把冷凍蛋裝在冷凍用保鮮袋中，然後直接浸泡在水裡，大約40分鐘就能夠解凍。
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只要把雞蛋放進冷凍庫，蛋的味道就會更加不一樣哦！→《50道日本最夯的冷凍蛋料理》，樂友文化新鮮好滋味！
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