【甜點DIY】一口蘋果派 & 一口火腿起司派

【甜點DIY】一口蘋果派 & 一口火腿起司派

子瑜文創2016-02-11 07:24

【一口蘋果派 & 一口火腿起司派】

尺寸大約:4cm×7cm
只要使用冷凍派皮,就能輕鬆地製作派。烤一個大大的派再切開,會很容易散掉,而一片一片各自烘烤,不僅外觀好看,也很方便食用。利用自己喜歡的裝盛容器開始布置吧!
材料(各8片份)
冷凍派皮……2片
雞蛋……適量
《蘋果》
蘋果……1/2顆
砂糖……1大匙
奶油……1小匙
肉桂粉……少許
晶粒砂糖……適量
《火腿起司》
烤火腿片……1片
奶油起司……30g左右
洋蔥……1/4顆
義大利香菜……適量


How to make:
《蘋果》
1.把切成厚塊狀的蘋果、奶油和砂糖倒進平底鍋,炒到有點軟之後撒上肉桂粉。
2.把解凍後的派皮放在砧板上, 用擀麵棍整個擀過一遍。切成8等分,再用叉子穿孔,把蛋汁塗在周圍,再放上作法1。邊緣折起來之後,再度塗上蛋汁,然後撒上晶粒砂糖。
3.用200℃的烤箱烤10分鐘左右。※ 如果是1000 W的烤箱,則烤15分鐘左右。快要烤焦時,就覆蓋鋁箔紙。
《火腿起司》
跟蘋果一樣,切開派皮之後塗上蛋汁,然後擺上撕細的奶油起司、切成短細絲的洋蔥和切細的火腿。跟蘋果同樣用烤箱烤,最後再撒上切成碎末的義大利香菜。
Point:
派皮袋子不用開封,直接解凍。趁還冰冷時派皮,原料不會軟趴趴的,可以漂亮地擀開。高溫短時間會烤得十分酥脆,但要注意容器不要烤焦了。也可以只烤派皮,冷了之後再擺上奶油或水果。


 

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