首頁 料理食譜 簡單5個步驟,韓國超人氣咖啡廳主廚親授「奶油蘑菇早午餐」,新手也能做出餐廳等級Brunch!

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簡單5個步驟,韓國超人氣咖啡廳主廚親授「奶油蘑菇早午餐」,新手也能做出餐廳等級Brunch!

橙實文化出版
簡單5個步驟,韓國超人氣咖啡廳主廚親授「奶油蘑菇早午餐」,新手也能做出餐廳等級Brunch!

奶油蘑菇早午餐

韓國超人氣咖啡廳主廚,
教你做出經典人氣早午餐,
打造簡單‧美味‧營養‧健康的幸福魔法餐桌!

【材料】

雞蛋1個、香菇30g、杏鮑菇30g、草菇30g、洋蔥丁10g、蒜泥10g、酪梨1/2個、奶油10g、橄欖油10g、鹽適量、胡椒粉適量、頂級橄欖油10g

【作法】

  1. 將雞蛋煎成太陽蛋。
  2. 所有菇類切成方便食用的大小、酪梨切薄片,放旁備用。
  3. 平底鍋內倒入橄欖油、奶油後,放入步驟2拌炒。
  4. 取一空盤,將步驟3放上擺盤後,灑上鹽、胡椒粉和頂級橄欖油。
  5. 最後擺上太陽蛋,即可完成。

 

責任編輯:郭懿慧 

 

本文出自橙實文化出版《韓國人氣咖啡廳主廚教你做!90道手作幸福早午餐》

 

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