【台北訊】昔日「帽子大王」戴勝通歷經事業的大起大落,7年前卻以零元創業,以旅遊業再創事業高峰。日前受邀錄公視《誰來晚餐8》,拜訪正在實驗「免費生活」(Freegan)的「職業遊民」楊宗翰及其家庭,他大方分享自己東山再起,如何「贏得顧客信任」的經營哲學。該集節目於10月21日週五晚上九點公視頻道播出。
戴勝通曾被譽為台灣的「帽子大王」,家族事業「三勝製帽」在他手上發揚光大。他的弟弟都小有名氣,一位是王品集團創辦人戴勝益,另一位是大鼎活蝦餐廳創辦人戴勝堂。
2004年因海地投資失利散盡千金,更面臨市場低價競爭的嚴苛考驗,戴勝通於2008年宣告「三勝製帽」倒閉,甚至一度要靠弟弟戴勝益贊助生活費。67歲,戴勝通的人生來了個大轉彎,藉著自己當年做董事長「吃遍天下」的經驗,以及戴家人天生對觀光餐旅的敏感度,自2009年起陸續出版自己撰寫的台灣旅遊書《跟著董事長遊台灣》、《跟著董事長去度假》《跟著董事長挑民宿》系列,以及《跟著董事長學點菜》,2013年更創辦月刊《跟著董事長遊台灣》,成立《跟著董事長遊台灣》網站,供人訂購台灣、日本、歐洲、中東的旅遊行程,甚至親自「下海」當導遊,帶旅行團出遊。
戴勝通認為,旅遊業者應該先充份了解台灣的環境優勢、文化特色,才能做出自己的旅遊特色。他更以馬祖為例,留下的兩百六十幾座的坑道在過去是戰爭、災難,以現在的眼光來看,卻是充滿旅遊商機。
他敢以高單價切入旅遊市場,首要建立「以客為尊」的高品質服務,絕不安排採購行程。「(員工)誰帶去,就革職!」戴勝通果決地說。
更重要的是要「贏得顧客信任」,有信任,利潤自然跟著來。戴勝通說,三月到六月馬祖多霧,他們的團常因飛機無法起降而滯留馬祖,他一反業界請消費者自行吸收費用的常規,設身處地為消費者設想,堅持滯留時的吃住玩費用全由公司吸收。因為他深信「信用帶來消費者對業者的信任」,「你對這個社會有貢獻,加分了,利潤就多了」戴勝通說。
戴勝通的經營心得,讓推廣「免費生活」的楊宗翰很有共鳴。楊宗翰邀請外國人到偏鄉幫孩子上課,對學校與外國人來說,均需建基於「信任」之上。對外國人來說,更是融入台灣學校及家庭生活獲得難得的旅遊經驗,也相對貢獻所學對學校與當地有貢獻。戴勝通十分贊同楊宗翰的理念,殊途同歸,都是將台灣旅遊用不同的方式行銷出去。