將吃不完的生魚片變身成絕品料理！簡單4個變身術♡

說到特別容易剩下來的生魚片，應該就是鮪魚了吧！
雖然說在特價時買到很划算，但是因為無法吃完而困擾，是不管在哪個家庭都會發生的事。

這種時候就將它變身成可以保存又美味的那個吧！！
那個就是……自製油漬魚♡

令人驚訝的美味♡
油漬魚通常都是用罐頭裝的，這樣想的人應該很多⋯⋯。
我到最近也都是以罐頭為單位在做採買，但是一旦嘗過這個的美味，我反而變成了自己買鮪魚，製作大量的油漬魚，家裡都快被這攻陷了呢☆

只要製作了這個，隔天早上可以做出鮪魚吐司或是油漬魚美乃滋口味的飯糰⋯⋯等，許多不一樣類型的早餐。
家人也不會覺得這是昨天吃剩下的鮪魚喲！

＜材料＞
・鮪魚的瘦肉　　剩下來的部份
・蒜頭　　　　　　　1顆　　
・月桂葉　　　　 1片
・橄欖油　　 適量
・鹽　　　　　　　　適量

1. 在剩下的鮪魚上撒滿鹽巴，放置10分鐘。然後用廚房餐巾紙將水份吸乾。
2. 將1的鮪魚、蒜頭（用菜刀先拍碎）、月桂葉放入鍋中，開始冒小泡泡時，將橄欖油倒入。
3. 轉成中火，滾了之後再轉小火煮15分鐘。
4. 將火關掉，放置等候鍋中的橄欖油冷卻。冷卻之後倒入容器中，再放入冰箱冷藏即可。

鮪魚或鮭魚，章魚或花枝，將剩下的東西全部in電鍋吧！
試著做做看豪華的海鮮悶飯～♡

在電鍋中加入許多不同種類的海鮮並悶煮，蓋子打開來時就會散發出海鮮的鮮味。

秋冬正好是會想吃悶飯的時期，吸收了許多海鮮精華的悶飯，會讓食慾倍增喲！

＜材料＞
米 2杯
剩下的生魚片
生薑汁　1小匙

（調味料）
酒　　　　　１大匙
醬油　　　　１大匙
味醂　　　 2小匙
鹽　　　　　1小撮
高湯　　　 大約的份量

1. 將洗好的米放入電鍋。（依個人份量）
2. 在1裡面將生薑汁和調味料放入
3. 在2上面鋪上生魚片，按下電鍋即可。

如果喜歡的話，可以再放上一些蔥花……☆

炸物在便當中很常出現呢！
因為是用熱油去炸，在衛生方面也就可以很安心。
鰹魚或鮪魚等剩下的生魚片做成的炸物，十分美味可口(*^^*)

再給老公端上一杯啤酒的話，簡直就是最高享受。
其實這次昨天的剩菜，這話題就當作是我們的祕密吧……♡

＜材料＞
・剩下的生魚片（鰹魚、鮪魚⋯⋯等）

・生薑汁　　　　1小匙
・拌麵醬油　　　1大匙
・小麥粉　　　 　適量
・油　　　　　　 適量

1. 將生魚片切成一口大小，用生薑汁和拌麵醬油調味。
2. 裹上小麥粉油炸即完成。

最後的主角是鮭魚。
來製作從小朋友到大人，大家都喜歡的鮭魚鬆♡

只要一吃就停不下來的美味哦♡

＜材料＞
・剩下的鮭魚生魚片 大約150〜200g
・酒 １大匙
・鹽 1小匙

1. 在鮭魚上撒上酒，放置20分鐘。
2. 將水擦乾後，放入耐熱容器中。
3. 在2的鮭魚上仔細地抹上鹽，用微波爐加熱2～3分鐘。
4. 從微波爐中拿出，冷卻後移到保存容器中即可。