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為何日本餐廳都愛給客人「冰水」?背後原因「超暖心」!從這種細節就可以看出日本人的用心!

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為何日本餐廳都愛給客人「冰水」?背後原因「超暖心」!從這種細節就可以看出日本人的用心!

大家好~大家去過日本旅遊嗎?日本是個對台灣很友善的國家,他們自己有著很多獨特的文化,或許是因為國情比較內斂的關係,有不少是外國人難以明白的!

其中一樣就是他們的「冰水文化」。

不過也不需要出過國才知道,看看台灣的餐廳,若是中式餐廳,多半會附上熱水;但若是日式的拉麵店等等,一定會附上冰水。

 

而在日本當地,除非客人要求,不然通常會一律遞上冰水!不管外頭是炎夏或寒冬,日本餐廳都是給冰水的~ (有些則提供茶,但絕不會有溫水或熱水的選擇)

 

而這項文化背後的原因絕對讓大家吃驚!

這是因為在很久以前製冰不容易,即使製作成功也會因冰的自然融化而在運送過程中只剩下少量。因此當時冰只能用來招呼貴賓,冰水更不是人人可以享用。而溫水和熱水,只需要簡單生火煮熱便有,更或是隨時可以得到,而沒有珍貴的感覺。

而且「冰水」表面會有冰,「溫水」和「熱水」表面則是「何もない」(什麼也沒有),因此會被視為廉價品而絕少拿出來招呼客人。


(Source:pixnet)

時至今日,製冰雖然簡單多了,但因為「冰塊是很珍貴的」的概念已根深蒂固,所以如果要招呼客人,日本人還是會遞上冰水以示對客人的尊敬!

從一杯小小的冰水就可以感受到日本人對客人的心意,不愧是注重禮貌的禮儀之國啊!

 

原文整理自:gotrip.hk

 

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