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糖醋排骨 Sweet & Sour Spareribs

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糖醋排骨 Sweet & Sour Spareribs

吃排骨是為了變排骨
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生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~

材料 :
排骨 300g、米酒1小匙、醬油2小匙、雞蛋1顆、玉米粉適量、蒜頭 5瓣、青蔥適量、洋蔥適量、蕃茄醬2匙、砂糖適量、鳳梨罐頭1罐、
太白粉少許、甜椒適量

做法 :
1. 青椒、紅椒、黃椒、洋蔥切塊;蒜頭拍扁、青蔥切段
2. 洗淨排骨,倒入蛋液、醬油、米酒,均勻抓醃後,裹上玉米粉
3. 準備150度油鍋,放入排骨炸至金黃酥脆,起鍋
4. 準備另一鍋子,加入2湯匙油、大蒜、洋蔥、青蔥,拌炒
5. 接著倒入番茄醬、砂糖、鳳梨罐頭汁與太白粉,攪拌均勻煮開
6. 倒入排骨及青椒、紅椒、黃椒、鳳梨拌炒入味,起鍋完成

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