老屋新生 手作甜點美味加分
作者：撰文．攝影 | 楊育禎
鑽進彰化市小西街的巷弄中，歷史悠久的老旅社中誕生了一家咖啡館，並融入古早童玩，讓訪客在品味咖啡、輕食時也能重拾童心。花壇鄉的老三合院則變身甜點工作室，一份健康甜點佐以一壺好茶，就能度過一段愜意的午後時光。
紅葉食趣RedLeaf Café 留住老旅社靈魂 咖啡飄香童玩相伴
綠色植物與繽紛馬櫻丹沿著鐵花窗攀爬，纏繞出大片綠意，門楣上高掛著「紅葉大旅社」的招牌，充滿古味與懷舊的空間引人入內，好奇詢問著：「還有房間嗎？」店主人謝佳吟總會微笑應對：「現在沒做旅社囉！我們是咖啡館。」。紅葉食趣開幕２年半以來，已累積不少主顧客，他們愛上的就是老空間的氛圍。
步入室內，旅社櫃檯、斑駁的黑板及老式電話機映入眼簾，迴旋而上的階梯散發出歲月風華。樓梯底下僅容一人容身的空間曾是昔日旅館老闆守夜的下榻之所，老收音機、老電視恰如其分地擺設在旁，引領旅客走入過往歲月。
用餐空間的窗戶上，皮影戲偶增添了不少味道，旅館的老沙發椅不服老地依舊占有一席之地，置身其上，品嚐著佳吟與合夥人精心研發的餐飲。一邊看著光影游移，口中品味著的似乎不僅是美味，還有蘊藏其中的光陰故事。
- 地址：彰化市長安街100巷5號
- 電話：04-720-3060
- 營業時間：09:00-17:00，週二、三公休
- 消費：醬燒雞腿排貝果180元、小豬醉了三明治180元、麻薏拿鐵130元、果香藍莓氣泡飲130元
麵包屑手作屋 外婆家的三合院 注入夢想創作甜點
童話故事《糖果屋》中，怕迷路的兄妹邊走邊灑下麵包屑，期望能藉此找到回家的路。而在彰化花壇的小路中，也有一對年輕夫婦-施昆佑與邱嘉婷，放棄城市的工作與生活，回到外婆家的三合院，打掃、改建、布置，一步步創立屬於自己的甜點工作室。
三合院有一個大大的庭院，院子栽種了多棵老樹，綠蔭遮天。三合院左護龍的圓拱門內，是嘉婷創作甜點的工作室，不使用人工添加物的堅持，讓她手中的甜點健康又美味。大面觀景窗，宛若窗台的座位區上擺置幾顆抱枕，就成為客人舒服窩著的好地方。室內空間雖不大，卻氣氛溫馨，室外還有非常寬敞的活動場地，適合親子共享，也適合一個人來此放空享受悠閒。
為了讓大家吃得安心，甚至丟掉上百個乳酪蛋糕，但是兩夫妻仍秉持初衷，終於研發出獨門口味。招牌的輕乳酪蛋糕完全不添加麵粉、玉米粉，口感輕柔且入口即化。對食材的堅持也不遺餘力，嚴選台灣無毒農產融入蛋糕的製作，每一口都能品嚐到他們的堅持與食材原有的香氣。
- 地址：彰化縣花壇鄉金墩村金福街111號
- 電話：0975-474-378
- 營業時間：14:00-18:00，週一、二公休
- 消費：輕乳酪蛋糕290元(6吋)、香蕉乳酪70元(片)、喫喫茶蛋糕80元(片)、伯爵紅茶120元(壺)
【本文摘錄自《行遍天下》月刊2017/06第300期，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；粉絲抽獎活動、最新旅遊訊息，請上行遍天下粉絲團 。未經授權，請勿轉載！】
