撰文-米瑞安 攝影-KEN 資料提供、採訪協助-櫻花廚藝生活館 世貿店
風格與機能加乘 全面升級您的廚房
櫻花廚藝生活館深入用心瞭解台灣家庭廚房的使用習慣與困擾，即使專業廚師Jacques也相當推崇。以滿足使用者需求為出發點，從考量、規劃、供應、服務四個面向深入究極，提供整體廚房的規劃概念，從點線結合成面，全方位考量、全方位打造，從中發現優化廚房的可能性，為消費者健康把關，輕鬆料理出美味佳餚。
廚房就是Jacques的舞台
雅客的藍帶之後-主廚 JACQUES 對於廚藝深感興趣並抱持高度的熱情，自輔大法文系畢業後，以法文作為與料理接觸的橋樑，遠赴法國學習，獲得法國藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu Paris)法餐與法式西點證書，在La
Truffière餐廳實習的經驗，接觸到許多高檔食材，更讓他體認到法國與日本廚師對廚藝、美食的尊重及衛生的重視，留下深刻印象。在法國當地餐館寶貴的學習與實習經驗，成為Jacques回台發展豐厚的養分，藉由多方面管道，致力於法國料理與甜點的發展，成立私廚、料理教室之外，並與知名企業合作舉辦新品展售、廚藝示範等活動，以美食甜點虜獲人心。
►畢業於法國藍帶廚藝學校的專業主廚Jacques，認為櫻花整體廚房幫助廚師打造一個理想的廚房環境，不僅能施展廚藝，更易於清理收納。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
櫻花廚藝生活館有如專業廚師的主題樂園
Jacques主廚今天來到櫻花廚藝生活館使用ShineLux晶綻系列，不僅在現場實做示範料理，端出前菜、主菜與甜點，色香味俱全令人食指大動。實際操作過後，Jacques主廚對於櫻花廚藝生活館的使用心得，提出收納整理很輕鬆、電器設備高效率與快速服務很貼心，三大面向的見解，是專業主廚不可多得的理想廚房專家。
►收納整齊維持淨空的工作檯面讓料理達人輕鬆上桌，容易收納歸位是Jacques認為廚房最不可或缺的重點。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
專業廚師對系統收納很要求
Jacques主廚能夠很有效率的在有限時間內，為饕客們準備一道道精美誘人的法式美食，除了憑藉精湛的廚藝之外，設備齊全、動線流暢、收納空間充分的廚房，是助他成就做工繁複法式佳餚的功臣，讓他很順手就能讓每一個工序有條理地進行下來，不會互相干擾，節省大量時間。
台灣一般家庭廚房常見問題：習慣將瓶罐、廚房用具擺放在外，形成雜亂的檯面。Jacques建議保持檯面淨空，將器物收納歸位，可避免因為中式料理大火快炒的烹調方式，造成油污沾附，成為難清洗的髒污來源。櫻花廚藝生活館ShineLux晶綻系列，深獲Jacques喜愛，不僅有著融合極簡與華美的外觀，使用義大利進口麗晶門板搭配德國進口五金，璀璨精緻的外表下，內裝配備系統收納櫃體，具備精實且強大的收納整理功能，還原檯面乾淨面貌，清潔維護變得更簡單。簡而言之，櫻花廚藝生活館ShineLux晶綻系列具有鋁質結合式把手、璀璨麗晶門板、木感材質融合與智慧空間收納四大特色，不僅質感無與倫比，更讓廚房充滿生活巧思。
►櫻花整體廚房Shinelux系列融合極簡與華美的外觀，深獲Jacques喜愛。大型儲物櫃搭配旋轉層架，提供易於拿取的大量收納空間。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
收納整理很輕鬆：Jacques認為妥善設置收納廚櫃的家用廚房，就能變身為專業等級。透過櫻花廚藝生活館的規劃，量身置入大型儲物高櫃、側拉籃等櫃體進行聰明收納，內部裝置有旋轉層架，及可彈性調整的分隔桿與內抽，將各式備品與用具分類歸納整理，保持乾淨並容易拿取；即使像踢腳板部分的深度也能充分利用，加深抽屜收納量，放進大型鍋具也不成問題。所有櫻花廚藝生活館的抽屜皆採用安全順手的靜音緩衝裝置，解決惱人的噪音問題，再也不擔心抽屜開開關關產生的聲響。
►(左)利用零散空間設置的側拉欄。 (中)可彈性調整的格柵與內抽。(右)利用踢腳板位置加深抽屜高度增加收納空間。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
電器設備高效率：透過電器櫃收納，再也不用擔心電器擺放位置不整齊而感到凌亂，因此櫻花廚藝生活館按照家庭所需規劃適用的電器設備，不僅節省能源，還能增加效率與提升生活質感。以健康概念與料理多元性為前提，Jacques建議家用廚房都應規劃烤箱，不僅降低油脂使用比例，減少油煙汙染，更可增加烹調的變化性；越來越被家庭所接受、普遍設置的洗碗機，不僅省時節能，更能增進家庭和諧氣氛，而隱藏式設計將洗碗機、烘碗機嵌入櫃體中，外觀採用相同的門板，與廚櫃風格融為一體，打造完美的整體廚房。
►櫻花整體廚房Shinelux系列，使用義大利進口麗晶門板搭配德國進口五金，璀璨精緻閃閃生輝。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
►(左)Shinelux系列結合鋁質結合式把手、璀璨麗晶門板、木感材質融合與智慧空間收納四大特色。(右)烘碗機、洗碗機的嵌入式設計，外觀與門板一氣呵成。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
快速服務很貼心：每天用到的廚房設備，若能定期檢查、快速到修，將大為減輕使用者的焦慮，Jacques主廚相當推崇櫻花的快速服務系統。櫻花深耕台灣市場40年，擁有充分而完整的資源與經驗服務消費者，提供四大承諾：「永久免費廚房健檢、永久免費淨水器健檢、永久免費油網送到家與永久免費送安檢」，面面俱到，深得消費者信賴，這也是選擇廚具及電器設備時不可或缺的要件。
Jacques主廚認為瞭解自己對廚房的要求，為進行規劃相當重要的一環：主要的掌廚者是誰？是否常下廚？喜好的烹調方式？常用的電器用品有哪些等，都必須仔細想清楚。接著，就能與櫻花廚藝生活館的客製化服務順利接軌，免費到府丈量，提供清楚立體的3D模擬圖，站在專業的角度與消費者面對面溝通，解決管線、設備與動線上的問題，消費者則依據風格偏好進行設計選擇，打造一個安全無虞、符合人體工學、使用習慣與風格獨具的廚房，將不再是遙不可及的事。
►規劃與機能完整到位的櫻花整體廚房令Jacques主廚很滿意。一桌美食佳餚從前菜、主菜到甜點，完美的一餐令人齒頰留香。（場地/櫻花廚藝生活館 世貿店）
跟著料理達人進廚房 雅客的藍帶之後-主廚 JACQUES
-法國藍帶廚藝學校(Le Cordon Bleu Paris)，取得法餐與法式西點證書(Le Grand Diplôme)
-主持Chez Jacques雅客的藍帶之後廚藝教室，成立私廚與料理教室
-擅長各式派類點心，運用酥脆的塔皮加上變化的甜、鹹內餡，讓人欲罷不能，深受時尚男女喜愛
-與知名企業Alessi、Olivier & Co.、Smart Bio智慧有機體、設計講、中國信託、紐約人壽合作舉辦新品展售、廚藝示範等活動
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