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價格超低超好買!來到越南一定要去超市掃貨!22款推薦商品與品牌總整理...

采舍國際
價格超低超好買!來到越南一定要去超市掃貨!22款推薦商品與品牌總整理...

#錢包淪陷地

論shopping,越南的確不及泰國,不過最有名的越南咖啡以及眾多的土炮品牌產品也是充滿特色,令人一買再買!越南出產很多雜貨乾糧,當中越南腰果被稱為東南亞最靚最優質,另外越南跟泰國一樣,當地人喜歡吃即食麵,甚至聞名的牛肉河粉已推出即食版,選擇極多,重點是價格超低超好買!所以記得預留行程前往超市掃貨!

 

咖啡及茶葉篇

HIGHLANDS COFFEE

連鎖越南咖啡品牌,包裝較為文青簡約,包裝上會找到英文字母用以分辦的咖啡類別,如「C」即Culi或「M」即Mocha,一般超市有售。

 

Trung Nguyên

越南咖啡最有名的品牌,咖啡分有不同系列,當中G7即泡咖啡粉、以號碼分類別的SANG TAO系列和Legend系列最受歡迎,專門店、便利店和超市等隨處可見,必買!

 

LA VIET

小品牌冒起,推薦來自大叻的本土咖啡LA VIET,咖啡豆採自出產大叻高原,自家烘焙,略帶甘香。目前只在其咖啡店有售。

 

HELLO5COFFEE

新興咖啡品牌,勝在咖啡豆/粉包裝新鮮感,以膠樽做包裝,味道較為香濃,一般超市有售。

 

茶葉包

越南茶葉產量很多,全球產茶總量和茶葉出口量佔據第六和第五,品種主要是綠茶和紅茶,產量多連帶價錢超低,不妨買些試試!

 

咖啡滴漏器

越南咖啡精粹,多是鋁或不銹鋼製,大型咖啡品牌有自家出品滴漏壺,一般在超市及市集有售,最便宜也不過是約VND60,000。

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乾貨食物篇

扎肉

傳統越南食品,以豬肉、薯粉、魚露、胡椒粒等材料製成,非常百搭好食。在市集買到的扎肉會用荷葉包裹,而超市則是真空包裝,攜帶較方便。

 

蝦乾

蝦在越南海域產量很多,當地人會經常曬蝦乾,一般市集有售生曬無添加的蝦乾,而超市則常見經調味加工的蝦乾零食。

 

綠米

河內老城區的特色食品,當地人指是來自一種香蘭葉的穀類。老城區小販檔用此製作糕點或糯米飯當小食吃,喜歡製作東南亞糕點就買回家試做。

 

 

果乾

越南跟泰國相似,盛產熱帶水果,因為製作成乾果易於保存,也可長年當零食用,所以當地很多果乾零食,當中既有分為果乾脆片,也有越南人愛吃的醃製果乾,如薑醃李子等,一般超市有售。

 

  

腰果

提起越南手信,主要是要咖啡和腰果,主要產地位於中南部,因為出名最優質、出口量最多,成為必買手信。一般在傳統市場買到原粒腰果,價格較高,建議可以在超市買,鹽味、蜂蜜味、辣味等有齊。

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即食粉麵篇

HAO HAO

越南即食麵最熱賣的品牌,有如泰國的MAMA牌,選擇超多,最人氣的有海鮮湯麵、酸辣蝦麵、雞肉湯麵等,價錢由HK$0.5至HK$1.6一包不等,必定要大手掃貨!

 

PHO BO

另外一款人氣即食麵,因為越南的牛肉河粉十分有名,無論越南人或遊客都愛吃,便有了即食版本出現,雖然速食包裝沒有完塊牛肉,但味道沒差,香料味道濃郁,在家裡想回味的話絕對要買多幾包試。

 

MILIKET

另一個人氣即食麵品牌MILIKET,主打Mi Hai Tôm即蝦麵,大蝦熬製的湯底鮮甜帶點香辣味,類似公仔麵麵條的嚼勁,同系列還有海鮮(hải sảnz)和沙嗲(satế)味。

 

粉絲

越南平民美食常常以粉絲入餞,除了湯麵,有時亦會像港式蒸海鮮時放在墊底吸收海鮮香味。無加工的粉絲呈淡黃色,看起來很白的多半是經過漂白,食用前需在水中浸泡待軟。

 

米粉

除了河粉,越南人吃最多的麵食就是米粉,越文為「Mi」當地人有時會簡單稱作為麵,當地產量極多,也是全球米粉主要出口國,一般超市有售,包裝分為單個裝或大包裝。

 

米紙

米紙是充滿越南特色的傳統食材,由米漿蒸熟、再晾曬而成,一般超市買到的是乾米紙,而食用前需要輕輕浸水待軟才連同熟蝦、青瓜及蘿蔔絲等餡料一併包裹,就成了越南必食的生春卷。

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魚露

越南的魚露十分有名,尤其南邊小島富國島上的魚露最優質,所用的白飯魚非常新鮮,晾曬後粹取的魚露也自然十分純正鮮甜,是越南必買調味品。

 

酸辣汁

泰國等東南亞地區有不少菜式會用上酸辣醬,越南的春卷也是最常配搭酸辣汁,不過其醬汁較為稀身,而且酸味較濃,別處吃不到的特別味道。

 

蝦醬

越南擁有一大條海岸線,海產漁獲多,鮮蝦產量多,除了製作蝦乾,亦有不少製成為蝦醬,成為一種廉價又優質的調味品,越南蝦醬可謂是家常必備。

 

 

黑胡椒

魚露以外,黑胡椒是富國島上另一特產,位於熱帶地區,環境適合大量種植黑胡椒,產量很多,價格也低。富國島上買到的最為新鮮,但越南其他地區的超市或市場亦有售。

 

新鮮蜂蜜

越南有不少平原園地,當日本及澳州等地傳入養蜂技術後,越南興起養蜂取蜜的行業,尤其富國島上養蜂園很多,所出產的蜂蜜也屬優質,如不到小島,可在一般超市尋找越南製的蜂蜜。

 

 

本文摘自長空出版《越南食玩買終極天書2018-19版

 

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