首頁 料理食譜 【麵包機食譜】製作「菠蘿餅乾」,只要五種食材,孩子們保證愛到爆炸(圖文步驟版)

分享
文章

【麵包機食譜】製作「菠蘿餅乾」,只要五種食材,孩子們保證愛到爆炸(圖文步驟版)

到底有多久沒做餅乾了啊!

為啥我家大女鵝一直一直說「媽媽妳怎麼都不做餅乾!」

「媽媽…我比較想吃妳做的餅乾」「媽媽…我們來做餅乾好不好!!」

啊!!!!!!!!!!! (聽得好崩潰) 

自從最近烤箱再次開工後,她就一直不停repeat餅乾、餅乾、餅乾這兩個字!

其實可以說是我真的很懶得揉麵糰!!   

今天要不是有麵包機的幫忙…我看到現在我都還懶得再做餅乾了呢!

所以今天就來點麵包餅乾吧!!   

就是長得像菠蘿麵包,但吃起來卻是餅乾的餅乾啊~

12.jpg

而且一定要迷你造型袖珍才可愛!!   光看就覺得好療癒了

14.jpg

這次做的餅乾就不加泡打粉了! (其實是太久沒做餅乾,家裡的泡打粉早已過期)

否則再加點泡打粉來增加餅乾的酥脆感,口感會更棒~ (愛健康的天然就好!!)

15.jpg

就只有五種食材這麼簡單,而且都是非常容易取得的食材…

低筋麵粉、二號砂糖、奶油、鹽巴及牛奶。

很簡單,適合第一次想做餅乾又害怕不成功的您!  

不過餅乾其實要失敗也很難,因為它就是將材料拌一拌喇一喇而已啊!

不像蛋糕做得像發糕、然後麵包又要發酵又要鬆弛的…

相較之下,這餅乾是最容易簡單不過了!!

1.jpg

使用麵包機時,千萬別忘了放入攪拌葉片喔 (我曾經忘了放啊!! 好好笑~)

麵包機投料的方式就是先液體、再固體!

所以先將牛奶及奶油先行投入。

#此麵包機為「胖鍋第五代麵包機」預計會在11月初開團!!

 

團購訊息不漏接,

趕快加入紜琪媽咪團團購▶http://line.me/R/ti/g/6VKtPoQEW3

2.jpg

接下來倒入低筋麵粉、砂糖及鹽巴(兩指腹量)。

3.jpg

因為我只是單純想要麵包機幫忙我揉麵糰,

所以則選擇面板上的手動行程「揉麵糰 」,揉麵糰的時間約為20分鐘…

4.jpg

5.jpg

最後的五分鐘,麵糰在鍋內就已經成均勻的糰狀了!!

6.jpg

接著在胖鍋附贈的揉麵糰軟墊上灑些低筋麵粉 (麵糰較好揉且防止沾黏)

7.jpg

麵糰可隨個人喜好大小,放在手心上搓圓,且直接壓上格紋!

8.jpg

9.jpg

此份食譜約做出26顆小菠蘿造型餅乾。

其實在送進烤箱前,我真的很想打顆雞蛋來幫菠蘿餅乾面上個色的!!

這樣烤出來的菠蘿面一定更漂亮,而且有著淡淡的蛋香也會更美味!! 

(你們可以試試,我太懶了  )

18.jpg

烤箱溫度設定,會因為每台烤箱的溫度不一!

我自已則設定為上火200度、下火180度,總共烤了將近30分鐘)

妳們可以自已判斷,顏色稍微變成金黃色就差不多熟了!

但因為我女鵝比較喜歡吃酥脆口感,所以本來我只烤了25分鐘,

她要求再送進烤箱多烤個5分鐘這樣!!

17.jpg

很可愛吧!!  每一口都有淡淡奶香味~

自已投料就是好天然好天然,不怕吃到化學添加物

11.jpg

好可愛的菠蘿麵包造型,而且有了麵包機幫忙揉麵糰,真的方便輕鬆許多!

全部食材丟進麵包機,按下啟動鍵只要費時20分鐘!

麵糰取出塑型也不過短短10分鐘,再送進烤箱約30分鐘…

總計這些菠蘿麵包造型餅乾只花了我一個小時而已!!

16.jpg

女兒下課後的小點心,這菠蘿麵包造型也太療癒人心了!!

10.jpg

她們超愛吃!! 由其是姊姊!! 

最後盤內只剩五、六塊,難怪今晚到了六點還說不餓,叫我先不要煮晚餐!!

分享給大家,造型真的無敵可愛、口感酥脆美味,

大人小孩一定都會愛上的一款基本餅乾食譜!!

 

【延伸閱讀】

【烤箱食譜】焗烤香蔥饅頭。只要三種食材10分鐘搞定

 【餅乾食譜】奶油酥條。史上最簡單>只要三種食材20分鐘,網購超夯美食DIY保證成功

 【烤箱食譜】比麥當當的薯條還要好吃的酥脆【烤馬鈴薯】無敵簡單

 

本文出處;更多精彩內容請上《雙胞胎♥I'm紜琪媽咪玩編髮》;《雙胞胎美眉。愛的廚房》粉絲團;未經授權,請勿轉載!】

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
來點不一樣的~【玫瑰花造型饅頭】~ 歐巴桑的快樂廚房 影/【麵包機食譜】不加一滴水。會拉絲的牛奶小餐包(圖文步驟版)... 【麵包機食譜】製作「菠蘿餅乾」,只要五種食材,孩子們保證愛到爆炸(圖文步驟版) 【麵包機迷必看】《巧克力漩渦吐司》大人、小孩就愛這一味! 【趣吧】日本中部4縣2市走透透!日本中部自助旅行懶人包 推愛心月餅 林佳龍夫婦到十方啟能中心做月餅  【台北大安】包仔的店‧路過也要買上一打的美味包子饅頭(手工製作老麵發酵) 麵包店不敢告訴你的事 義大利貝斯特best洗碗機、best廚房家電,操作簡單、節能樂活,讓人樂於分享美食且能更享受生活的best廚房 《勁,主廚的私房麵點:中式麵食的經典與新意》 在媒體業近30年的他,是什麼原因,離開熟悉的地方,拿起攪拌器、揉起麵糰,當起烘焙坊的夢想追逐者? 不斷「食驗」, 只為了呈現給你齒頰留香的「完美口感」! 【台北捷運圓山站】麵粉和言‧激推!野上先生的秒殺麵包進軍台北啦! 用實力證明自己 麵包國手李紀葳勇奪國際技能賽世界銅牌 愛上手作烘焙!14種美味麵包自己做 麵食——從不獨屬於北方人 搶到打架!超限量五星飯店麵包坊人氣款特搜 攻略大公開 揉合時尚與懷舊 傳承安心的手作包子「包HOUSE」 吃麵拌PM2.5? 科技衛生製麵傳承老師傅手藝 每周「只營業3天」卻能年入900萬!一個醜麵包紅遍全日本,靠的竟然是這「麵包哲學」……
大家都在看
員林五星級的銅板價湯包!一口咬下... 米克拉颱風「海陸警齊發」 週一二... 12星座8/9-8/15周運... 施易男曝:曾加入小虎隊三軍,父親... 羅東鬧區平價饗宴,快來享受100... 阿札爾將赴疾管署簽備忘錄 防疫總... 神似921大地震前一天異相 鳥群... 台大研究暗示彰化有零星感染? 陳... 快新聞/父親節最棒的禮物! 白家...

首頁 料理食譜 【麵包機食譜】製作「菠蘿餅乾」,只要五種食材,孩子們保證愛到爆炸(圖文步驟版)