在家也可以上演「韓國的實境秀」!尹餐廳人氣料理 ▌韓式烤肉 ▌(步驟圖文版)

在家也可以上演「韓國的實境秀」!尹餐廳人氣料理 ▌韓式烤肉 ▌(步驟圖文版)

艾薇❤廚房是我的遊樂園  2018-04-17 15:52

最近看了韓國的實境秀節目-尹餐廳,

節目中,四位藝人到峇里島開設了一間韓式餐廳,

裡面的菜單有韓式烤肉飯、烤肉粉條、烤肉麵包,

只要做好烤肉醬汁,就可以完成上面三道料理,

所以這次就按照節目中的配方試做了這道韓式烤肉,真的很好吃,

重點是烤肉醬汁做法很簡單,大家一定要學起來啊!


《材料》

● 烤肉醬汁(約6人份)

1. 水 ....... 1杯

2. 醬油 ....... 1杯

3. 白糖 ....... 1/2杯

4. 大蒜 ....... 2大匙

5. 洋蔥 ....... 1/2顆

6. 蘋果或水梨 ....... 1/3顆

7. 胡椒粉 ....... 些許

 

● 食材

1. 洋蔥絲 ....... 1把

2. 蔥段 ....... 1把

3. 紅蘿蔔 ....... 適量切長條

4. 牛肉片 ....... 200g

5. 韓國香油 ....... 少許 (也可以日本香油)


《做法》

● 烤肉醬汁 - 

將水、醬油、白糖、大蒜、洋蔥、蘋果(或水梨)、胡椒粉放進食物調理機裡打成泥。

 

● 韓式烤肉

【1】熱鍋內加入少許油爆香蔥段(蔥油真的很香)。

 

【2】放入洋蔥絲、紅蘿蔔炒軟。

 

【3】加入牛肉片拌炒。

 

【4】等牛肉炒至八分熟時加入一大匙烤肉醬汁,再加入半大匙的水。

 

【5】將食材跟醬汁拌炒2-3分鐘即可。

若是味道太重就再加入一點水;如果味道太淡就再加入一點醬汁,口味可依個人調整。

 

【6】最後滴入些許香油就可以裝盤了!

香油一定要是純汁麻油才行,這樣味道才會對味喔!

 

香噴噴又好吃的韓式烤肉完成囉!

鹹甜口味的烤肉非常的下飯,再配上個韓式泡菜,

有種置身在韓國的感覺

 

  

韓式烤肉除了搭配白飯外,

也非常適合拿來做成牛肉口袋餅,也很好吃喔!

另外做韓式烤肉時,可以加入自己喜歡的蔬菜,

像是花椰菜、雪白菇都非常適合,

一道菜色裡包含了各式蔬菜及牛肉,

真是既營養又美味喔!

 

本文出處;更多精彩內容請上《艾薇 ❤ 廚房是我的遊樂園》;《艾薇 廚房是我的遊樂園》粉絲團】

熱門文章
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變
台北市「寶林茶室案」4重症病例持續惡化 衛生局:1病例肝腎衰竭、腦部病變

中天新聞

女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐
女警想請假遭疑裝病「檢查出癌症四期」 所長刁難才給假…下場出爐

CTWANT

連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱
連假必備!他激推好市多「這零嘴」現折100:一次掃兩箱

TVBS新聞網

獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北
獨家/汪小菲求婚成功!示愛新歡Mandy:我的老婆來自台北

CTWANT

台南現「剪刀怪客」?警急派快打到場處理 真相大反轉
台南現「剪刀怪客」?警急派快打到場處理 真相大反轉

記者爆料網

財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳
財神眷顧!專家曝4星座「天生招財」 TOP1財富嗅覺超敏銳

TVBS新聞網

海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元
海鮮公司變電箱下挖「密道」偷電 電費大減437萬度竊得2702萬元

CTWANT

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機
觀念過時了!「熱食放涼再冰」生更多毒 醫曝1絕佳時機

TVBS新聞網

中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
中毒案奪2命!他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝

TVBS新聞網

寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!
寶林茶室食物中毒案重大發現!死者解剖確認驗出「米酵菌酸」!

食力foodNEXT

好市多新品曝光!「超頂麵包捲」出爐 會員嗨翻:終於等到了
好市多新品曝光!「超頂麵包捲」出爐 會員嗨翻:終於等到了

TVBS新聞網

清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞
清明節禁忌!4生肖容易「卡到陰」勿亂跑 不小心恐沖煞

中天新聞

詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因
詭異!寶林茶室「只有3/20沒人中毒」 專家曝2可能原因

中天新聞

水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了
水逆凶狠殺到!5星座「災厄纏身」受重擊 牡羊最慘倒大楣了

TVBS新聞網

寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物
寶林炒粿條超恐怖!造成「全面性細胞死亡」 醫:常見粒腺體毒素就是氰化物

中天新聞

郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝
郵局發錢了!學生、家長嗨領「最高3千元」 錯過捶心肝

TVBS新聞網

新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查
新竹冰沙「陷食安風波」?多人發燒嘔吐 衛生局派員稽查

TVBS新聞網

北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏
北台灣變天!「雷雨胞將襲」影響程度曝 下周暖熱如夏

中天新聞

75
0
分享