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║食║台北。三燔美麗華●握壽司吃到飽

小之
║食║台北。三燔美麗華●握壽司吃到飽

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過癮的握壽司吃到飽,就看你吃不吃的下!!! --- 三燔美麗華。握壽司吃到飽

 

  

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位於美麗華百樂園本館5樓的三燔本家,每次經過此都會多瞧個幾眼  

因為那水池太顯眼啦!!!根本就像是在游泳池旁用餐嘛~

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很多人是享用壽喜燒涮涮鍋吃到飽的專案,價位是三燔吃到飽方案中價位較低的,也常有餐劵的優惠,

座位區幾乎全是準備鍋物用的方桌。

原本一開始想去三燔101的握壽司吃到飽,結果訂位專線一直打不通,索性就來去美麗華吧!

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上圖就是三燔美麗華的板前,也就是專門吃握壽司的料理台前,

握壽司的座位數不多,就如同上圖的10個座位,

所以像中午用餐的話有分2個時段,以舒緩人潮

※ 三燔握壽司吃到飽套餐菜單

除了基本NT$880的套餐外,另有更豪華料理的$1380、$1580套餐

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壽司全部會先上一輪 (一輪18個) ,然後師傅會再問你要在追加哪些 ~

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餐具還沒上前,還以為前面黑台是放筷子的(爭X吃太多),一直在找機關,

結果那是師傅放壽司的地方喔!冏

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# 前菜 - 野菜和風沙拉

蔬菜很脆,感覺的出來很新鮮,其他的食材也很不錯,搭配和風醬汁酸溜酸溜,頗為開胃!

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# 湯物 味増鮮魚汁

上湯速度超慢的,他們是說現煮啦~所以當師傅問是否要湯,不囉唆來兩碗先

一場1.5小時的用餐,只上了2次湯。

湯頭鹹度剛好,內有海帶芽跟新鮮塊狀魚肉

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第一次師傅直接先上5個,從左→右為

1. 天然鯛魚壽司 2.旬壽司(季節壽司:紅甘魚壽司) 3.鮪魚壽司 4.鮭魚壽司 5.海鱺魚壽司 

一口氣來五款,真是過癮,其中紅甘魚跟鮭魚的口感最優!

不愧是季節魚類紅甘魚,整個很對味。還有鮭魚的肥美♥ 

6. 鰹魚壽司 (圖被吃掉了...XP)

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7. 花枝壽司 8. 甜蝦壽司

口感黏滑帶點脆的花枝壽司還不錯吃,

★ 甜蝦壽司是推薦的一款,小之我後來又有加點的種類!

味道清甜~肉質又Q,讓人口齒留香

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9.  蔥花鮪魚壽司

造型小巧可愛,但口感就略嫌普通,鮪魚少少的

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10.  蝦卵壽司

Oh~滿滿的蝦卵,吃起來很有小顆粒感~

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11. 鯛香玉子燒壽司

天阿!!!這...口感也太奇妙了,根本就是海綿蛋糕  

不像其他吃到的玉子燒,濕濕的蛋味重,

此款湯汁收乾,還有微甜味~

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12. 穴子壽司

穴子是什麼!?原來指的就是鰻魚!!!

鰻魚抹上特調醬汁,沒有腥臭味,入口即化

是可再加點的好選項!

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13. 比目魚鰭邊壽司  ★★★推  

OMG !!! ~ 極品了這,太神奇的溶於口中

很軟嫩的肉質,帶有點鮮甜

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14. 炙燒花枝壽司

炙燒花枝變的比較乾,口感較厚實,搭配梅子醬 (個人覺得不對味,怪)

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15. 炙燒干貝壽司

 干貝上淋有金桔汁,原本愛吃干貝的我,有點不習慣,覺得味道不搭

 

16. 炙燒海鱺魚 (圖被吃掉了XP)

 

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17. 炙燒鮭魚

燒烤過的鮭魚熱呼呼的,跟生的鮭魚相差頗大,別有一番風味

口感軟嫩入口即化,油脂更為明顯~(偏油)可能吃沒幾塊戰鬥力就會降低

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18.  炙燒牛肉壽司

牛肉牛肉好好吃~我本來就是嗜肉狂魔,超愛吃牛肉的,

此款牛肉味道很香,肉質軟硬適中,肥瘦程度剛好,後又加點不少!

 

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# 甜點 嶺岡豆腐

白嫩豆腐 (( 其實根本是豆花吧!? 味道無味淡豆香,口感綿密,可說是入口即化

加上黑糖蜜,搭配的很不錯 ~整個很對味!

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# 甜點 宇治金時

 抹茶冰淇淋+紅豆,紅豆顆粒結實

  

吃完一輪(18個)後~覺得很棒、很滿足唷  

最後共吃了27個 ,有沒有厲害!? 哈哈哈XD

原本想挑戰個再一輪36個說~果真太over了無法...

所有壽司當中有特別讓人印象的,但也有覺得普普的,

是覺得壽司種類有重複性頗高,只是變個料理方式不同,

就生的變成炙燒,調味方式有變化不同,應用梅汁、桔汁~反而變的怪怪的>"<

 

※推薦加點壽司:

旬壽司(季節壽司:紅甘魚壽司)→不定期更換,因為當季的關係所以好好吃喔!

鮭魚壽司→生鮭魚的肉感和油花,不要問,就是愛。

甜蝦壽司→QQ彈牙肉質,再加上甜甜的蝦美味,吃的出新鮮,推薦!

穴子(鰻魚)壽司→種類中比較特別的選項,鰻魚肉感綿密~幾近入口即化。

比目魚鰭邊壽司→♥♥♥入口即化入口即化,好神奇好好吃,口感一級棒!

炙燒牛肉壽司→嗜肉者必點,牛肉香味又不油膩,肉質良好。

 

最後,價位$880/人+1成服務費,其實頗貴,

握壽司吃最多的是飯,所以老實說要真的很會吃的人來,才感覺比較划算,

之後應該不會再吃,雖然東西、環境和服務是不錯啦~

但價位難以負荷,種類重複性高,也沒到讓人驚豔的高級食材~

分享給大家參考溜~

 

  

【 三燔本家 】美麗華。握壽司吃到飽

營業時間:平日11:30~14:30 / 17:30~22:00

             假日11:00~16:00 / 17:00~22:00

價位:

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電話:(02)2532-8338

地址:台北市中山區敬業三路20號。本館5F( 美麗華百樂園 )

  

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