【食譜】簡單3步驟!《提拉米蘇吐司》自己做做看,沒有卡士達醬,用食材搭配一樣美味...

【食譜】簡單3步驟!《提拉米蘇吐司》自己做做看,沒有卡士達醬,用食材搭配一樣美味...

九歌出版社2019.07.17

提拉米蘇

魔法 76:浸泡

使用吐司代替原本的義式脆餅。

就算沒有卡士達醬,馬斯卡邦起司的美味也足以彌補。

 

材料

.將1條吐司切成8片……取1片

.義式濃縮咖啡(泡濃一點的咖啡亦可)……20毫升

.馬斯卡邦起司……50公克

.細砂糖……1大匙

.可可亞……1小匙

.咖啡利口酒(沒有就用蘭姆酒)……依喜好

 

  1. 切下吐司外皮,再把義式濃縮咖啡和咖啡利口酒混合,淋遍外皮讓它吸水。
  2. 將馬斯卡邦起司塗在材料1之後再切半, 疊成兩層。
  3. 將可可亞和細砂糖混合,使用濾茶網等工具撒在材料2上。

 

Point:

沾馬斯卡邦起司的咖啡醬汁,也可以用來代替義式濃縮咖啡。

 

本文摘自健行文化《讓吐司更美味的99道魔法

 

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