【記者葉柏成／新北報導】航空夢不再遙不可及！新北市教育局今〈25〉日宣布啟動「新北航空星勢力」計畫，攜手美國亞利桑那州駐臺代表，以及雲林科技大學、中華科技大學、萬能科技大學、龍華科技大學、明新科技大學、景文科技大學與健行科技大學等7所科技大學，並結合中華航空、華膳空廚等產業夥伴資源，共同打造全臺首創航空人才培育模式，從校園扎根，帶領學生探索航空產業多元職涯，為未來國際人才需求提前布局。

教育局長張明文表示，航空產業涵蓋飛航科技、工程維修、運輸服務、外語溝通及餐飲管理等領域，不僅發展潛力十足，更是未來重要產業之一。教育局持續深化職涯探索與技職教育，透過串聯職探中心、高中職、科技大學及產業資源，讓學生從小培養興趣、累積實力，逐步接軌產業需求，開拓更寬廣的職涯道路。

他指出，「新北航空星勢力」依不同學習階段規劃完整培育路徑。國中小學生可透過職探中心體驗電機電子、機械動力、餐廚製作及外語口說等課程；高中職學生則進一步結合應用英日語、商業管理、動力機械、餐旅食品等專業群科學習，並透過科技大學與產業合作資源，建構從職涯探索、專業培育到產業實作的一條龍學習模式。

張明文進一步說明，今年將攜手7所科技大學開辦航空科技、機械維修、航空服務及餐廚等體驗營隊，預計提供近500個名額，並安排企業參訪與實務課程，讓學生深入認識航空產業樣貌。期盼透過產官學合作，讓更多學子從探索興趣出發，逐步築夢踏實，為臺灣航空產業培育更多優秀新秀。

活動現場同步展示航空人才培育成果，吸引不少師生駐足體驗。其中，渦輪風扇發動機模擬機及航空引擎維護打鉚釘實作最受矚目，學生透過親手操作，近距離了解飛機安全背後所需的精密技術與專業精神。現場也首度亮相由新北技職學生研發的航空主題甜點，巧妙運用八里柚子等在地食材，結合機上餐設計概念與精緻擺盤美學，展現航空服務與餐飲專業跨域融合的創新成果。

更特別的是，學生團隊與華膳空廚合作推出專屬「新北航空飛機餐」，從食材選用、餐點設計到整體呈現，都融入航空元素與在地特色，充分展現技職教育結合理論與實務的豐碩成果。

參與體驗的中華科大航空機械科一年級學生蔡岳霖、張妍蓁表示，透過手動擠鉚機將金屬片牢牢結合，才真正體會航空維修工作對精準度的高度要求，也更加確定未來投入航空機械領域的志向。

淡水商工餐飲管理科三年級學生胡芯語、張玟婷則分享，能將新北在地食材融入華膳空廚經典甜點設計，是難得的產業合作經驗，也讓她們看見餐飲專業邁向國際航空服務的更多可能性。