原料疑來自中國 石崇良：將啟動油品稽查「苦茶油」優先查
近來市售苦茶油接連爆出 2 起、共 8 批產品檢出致癌物「苯駢芘」超標事件，引發社會高度關注。涉案的產品均來自「嘉義源春製油廠」，但業者稱苦茶籽無法提出具體原料來源證明。衛福部長石崇良今（1）日下午出席活動時表示，衛福部下半年啟動油品查核規劃，近期將優先針對苦茶油啟動專案稽查。
原料疑隱匿中國進口 兩地苯駢芘標準差異大
石崇良指出，苦茶油在國內屬於小眾食用油市場，全年供應量約 1,000 公噸，僅占整體食用油市場約 0.1%。由於台灣本土苦茶籽產量有限，全台高達 95% 的苦茶籽主要來源是進口。
調查顯示，接連２起涉案產品均出自嘉義源春同一處廠房。業者雖宣稱使用台灣在地原料，但查核時無法提供完整貨品來源佐證。主管機關綜合前後案件研判，高度懷疑實際使用的是進口苦茶籽，且原料極可能來自中國。
石崇良補充，中國對苯駢芘的限量標準為 10ppb，而台灣規範相對嚴格，標準為 2ppb，兩地標準落差可能是導致檢驗超標的原因之一。目前地方衛生局已會同食藥署南區管理中心持續追查原料來源與流向。
疑因「烘乾過程」污染 衛福部啟動風險分級管理
針對致癌物苯駢芘超標的原因，石崇良分析，一般苦茶油在榨油製程中的加熱溫度並不高，與傳統高溫加熱容易產生苯並芘的情況不同。因此，目前產官學界高度懷疑污染源頭出在原料處理端，特別是苦茶籽在採收後的「烘乾過程」中最容易產生苯駢芘。
面對食用油安全疑慮，石崇良表示，衛福部將率先對苦茶油展開專案稽查，並同步啟動全面性的食用油品質分析與輔導方案。但石崇良也說，國內食用油總量龐大，其中大豆油即占近 60%，其次為棕櫚油等，因此政府不會進行全面普查，而是會根據風險分析結果進行精準控管，在捍衛食品安全的前提下兼顧監管效益。
延伸閱讀：
致癌油懶人包》問題苦茶油全來自源春！累計440項產品，下架清單一次看
【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
