【勁報記者杜忠聰/臺南報導】路易莎咖啡集團旗下創新時尚生活風格餐飲品牌「白霧時光」，繼去年底於新北板橋傑仕堡開幕後迅速成為人氣打卡名店，如今首度進軍台南，進駐台南安平雅樂軒酒店，並於25日正式開幕，以全新店型「白霧時光．廚房」打造融合美食、美學與生活風格的餐飲新地標。

路易莎集團董事長黃銘賢表示，「白霧時光」持續因應不同場域需求發展多元經營模式，希望提供消費者更豐富的生活體驗與品味選擇。台南安平雅樂軒酒店總經理趙博恩也指出，品牌進駐後結合安平的人文風情與飯店空間特色，將為旅客及在地居民帶來兼具美食與生活美學的全新體驗。

「白霧時光．廚房」位於台南安平雅樂軒酒店一樓，鄰近安平港灣及億載金城，空間融合工業風與文青復古元素，並導入Show Kitchen開放式廚房設計，讓消費者近距離欣賞廚師現場製作披薩、鐵板料理等多國美食，打造兼具視覺與味覺享受的用餐氛圍。

餐飲內容涵蓋全時段供應模式，從早午餐、下午茶、咖啡甜點到晚間餐酒館料理一應俱全。品牌保留路易莎咖啡特色，推出「咖啡三重奏」等創意飲品，並結合港灣景觀與觀景空間，讓民眾在品嚐美食之餘，也能欣賞安平港與府城天際線景色。

菜單方面，除了現烤披薩、義大利麵、燉飯等人氣料理外，也推出多款特色法式吐司，包括「火焰柳橙法式吐司」、「莓果抹茶法式吐司」及「經典法式吐司」等新品。早午餐系列則以「初曦」、「原野」、「山丘」、「日出」、「陽光」、「音樂盒」及「藍海」等餐點為主軸，融合台灣在地食材與歐式烹調風格，打造兼具儀式感與飽足感的餐桌體驗。

晚餐時段則轉型為餐酒館風格空間，提供牛排薯條、韓式炸雞及多款主餐，搭配啤酒與特色調酒，滿足聚餐、小酌與休閒社交需求。

為慶祝開幕，自6月25日至7月9日止，凡於週一至週四下午5點後入店用餐，不限消費金額即可享88折優惠。業者表示，希望透過「白霧時光．廚房」，將咖啡、美食、設計與社交氛圍融合，為台南觀光及飯店餐飲市場注入全新活力與話題。

近年餐飲市場競爭激烈，單純提供餐點已難滿足消費者需求。「白霧時光．廚房」結合飯店、港灣景觀、開放式廚房與全時段餐飲服務，不僅提升用餐體驗，也反映餐飲產業朝向生活風格化發展的趨勢。此次進駐安平，不僅有助於活絡在地觀光與消費市場，更透過結合台南歷史文化與現代餐飲美學，創造兼具特色與話題性的城市新亮點。