▲玄奘大學學生練習手沖咖啡。(圖／玄奘大學提供)

 

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
位於印尼蘇門答臘的熱帶雨林，不只是世界重要的生態寶庫，也承載著許多當地居民的生活命脈。近年來，印度尼西亞菩提心曼荼羅基金會致力推動雨林保育與社區經濟共生，透過林下經濟作物種植模式，協助當地小農發展咖啡與樹糖產業，並跨海結合玄奘大學與在地社區參與，逐步打造一條兼具環境永續、人文關懷與青年培力的友善咖啡產業鏈。