因應中聯油脂的大豆沙拉油被驗出致癌物超標，高雄市長陳其邁已下達嚴格指令，強調「凡是確認混入該批問題油品的加工食品一律必須下架」。為此，高雄市衛生局全面徹查，以釐清各商家的使用情形，截至今天（8日）再度清查出29家業者，目前累計已有49家下游廠商曾採用這批違規油品，且經官方稽查後皆已全數完成下架。
 

高雄衛生局已抽檢1449家業者

 
衛生局也在官方網站上正式公告受牽連的業者名稱、產品詳細資訊以及相關批號。市府食安小組也深入各大百貨美食街、餐廳、傳統市場及夜市商圈等通路展開全面巡檢，截至今天上午10點為止，已累計抽查了1449家（包含今日新增的227家），經核對後確認這些新抽查的店家皆未使用問題油品。
 
市長陳其邁特別重申，不論是何種製品，只要製程中含有混用到出事油品批號的成分，就必須下架以維護食品安全。衛生局進一步說明，高雄市政府對於違反食安法規的行為一向採取零容忍態度。當得知可能存有問題的油品流入市面銷售，且部分已被加工成食品或提供給餐飲業烹調使用時，市府食安小組隨即跨局處動員展開稽查。與此同時，官方也強力要求下游商家提供詳細的銷貨流向紀錄，藉此進一步追查並回收所有涉事油品及相關的再製食品，阻絕不合格的油品被民眾吃進肚子裡。
 

校園團膳、長照機構、醫療院所同步稽查

 
針對此次油品問題引發市民高度的食安集體焦慮，衛生局今天對外說明，市府食安小組是在7月1日晚間透過媒體報導獲知此項訊息，在案發當下，官方僅掌握中聯油脂的問題油是供應給第一層的台中市福懋、福壽以及彰化縣泰山等三大油脂大廠。因此，衛生局在第一時間便火速清查轄區內的校園團膳、長照養護機構、醫療院所，並同步稽查市面上的流通管道、各類餐飲店及夜市商圈，以確保問題油品能確實全面撤下並回收。
 
衛生局詳細指出，到了7月2日下午4點之後，市府陸續接獲台中市與彰化縣衛生局轉來的公文，提供其轄內油廠供貨給全台各縣市的下游業者清單。高雄市隨即依照該名單逐一聯絡並要求轄內業者配合掌握內部的銷售去向，同時督促業者必須確實通知其合作夥伴，將涉案的問題油品立即進行全面下架與回收。此後，台中與彰化兩縣市的衛生單位又在3日及5日接連通報新增的下游廠商數量，這使得高雄市境內的第二層下游業者數量累計達到了30家。
 
高雄市政府最後強調，食用油的品質與安全直接關係到全民的身體健康，食安小組後續將會持續加強對餐飲業、傳統市場及夜市商圈等各個流通管道的查緝工作，全力捍衛消費者的飲食安全，不讓違規產品在市面上流通。（責任編輯：殷偵維）