熊代厚

石榴花紅了，梔子花白了，端午到了。

街上的攤點開始吆喝起各式各樣的粽子，商場的大樓掛滿了斑斕的條幅，營造著端午的氛圍。我穿行於這節日的森林裏，開始想念故鄉的粽香。

故鄉在一個遙遠的鄉村，門前有一條蜿蜒的小河，兩邊是連綿的青山。河水清澈，映著青山和白雲，河邊長著極茂盛的蘆葉和葦草。

為包出最好的粽子，母親在端午的前一天就去河邊采蘆葉和葦草。她起得很早，趕在太陽出來之前，趕著蘆葉掛著晶瑩的露水。蘆葉細長鋒利，母親的臉和手常被劃破，但她並沒有在意。

選上好的糯米，先要泡上一宿，然後堆在一個大鐵臉盆裏。青青的蘆葉和葦草放在旁邊，閃著亮光。

母親系上圍裙，坐下來，左邊是蘆葉和葦草，右邊放著糯米。她熟練地將兩張蘆葉交疊在一起，然後在右手握成一個鬥形，左手抓半把糯米，輕輕地一鬆手，把米填進去。

約莫加到一半時，將準備好的紅棗或是紅豆，或是一塊鹹肉丁放入，接著，在側面再插入一片蘆葉，然後繼續加糯米直到裝滿鬥形，用拇指輕壓一下，粽子就變得嚴實。

米全部填好了，她折過側面的蘆葉來封口。她的嘴裏含著葦草的一端，用拇指拉緊另一端，順著整個粽子一繞，一拉，一扣，一結，一個鮮綠漂亮的三角粽就在她的手中誕生了，整個動作是那樣的連貫和優美。

包好的粽子以8個為一組，被拴在了一起，再一排一排地掛起來，沉沉實實的，等待著下鍋。

天暗了下來，粽子全包完了，一個個飽滿而結實。看著眼前的粽子，母親的臉上蕩漾著滿足的笑容。

她把包好的粽子一個個地放入鍋中，密實而緊湊。她在上面還要壓一塊重的小青石，防止水滾開後，粽子浮起來煮不透。

灶膛裏放進早已曬乾的樹根，熊熊的火焰開始“舔”著鍋底，發出呼呼的聲音。大火把鍋裏的水煮沸後，母親改用溫火慢慢煮，不然，粽子會爆餡。她不時地去灶膛加柴或是減柴，時刻檢查鍋裏的水。

白白的霧氣開始氤氳起來，慢慢地飄出濃濃的蘆葉的清香和糯米的甜味。兩個時辰後，撤掉柴火，讓底火來悶。一勾新月掛上樹梢，滑嫩芳潤、清香醇厚的粽子終於新鮮出鍋。

那一個晚上，村子裏每家都在煮粽子，粽子的清香從每一個角落飄散出來，彌漫著院落，沁潤在心裏。

粽葉飄香的日子，另一件值得巴望的就是吃鴨蛋。

母親選一個結實的瓦缸，先在裏面裝滿了黃泥，然後加粗粒的鹽和花椒，倒一點白酒，把它們攪勻。然後挑出最好的鴨蛋，把它們洗乾淨，在每一個蛋上小心地糊上一層層薄薄的黃泥後，整齊地放進缸裏。

醃鴨蛋，時間太早，等到端午會太鹹；遲了未免又少了些成色，不夠入味。母親把時間把控得正好，她醃的蛋鹹淡適中，剝開，紅黃油的淋漓，吃在嘴裏，沙朗得很。

鴨蛋是和粽子一道煮的，需提前拿出來，不然時間長了會全部爆破。她把白淨淨或綠粉粉的鴨蛋用冷水浸一下，幹了之後，在上面塗上紅黃的顏料，然後裝進一個小小的絡子裏，給我們姐弟掛在胸前。

這個小小的絡子是用彩色皮筋結的，專門用來裝鴨蛋，大小正好。村裏的每一個孩子的胸前幾乎都掛著一個鴨蛋，大家見面了，一個個捧著相互撞擊，誰不被擊破，就是勝者。

家裏的鴨蛋更多的是拿到街上賣，換一些油鹽醬醋，掛在胸前的常捨不得吃。吃的時候很小心，先敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃、蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼裏面洗淨，殼薄明晰，玲瓏剔透，我們用它來裝螢火蟲。

夜色降臨，小夥伴們都出來了。在樹叢裏，螢火蟲一閃一閃的，像天上的星星。我們伸出手掌，輕輕捏入拳內，手心的亮光便閃爍不定。

我們小心地從蛋殼破口將它送入，一個蛋殼可以裝十幾只。最後用蛋膜粘口水糊住蛋口，分明就是一盞小小的燈籠。

我們提著它，穿行於村口巷尾、田野麥場，那一絲絲忽明忽暗的光，引得我們小小的心柔軟而溫暖。玩累了，放在枕邊，看著看著，一起潛入了夢鄉。

童年像一場清遠的夢，早離我遠去。如今的市場裏各種粽子琳琅滿目，招攬聲不絕於耳。鴨蛋更是隨處可見，它們常有著精美的包裝。可無論是粽子還是鴨蛋，再也吃不出當年的味道。