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我是莊睿庭，一位喜歡紀錄台灣人文風情與特色小吃的觀察者。
我相信，每一道料理的背後，都藏著一段屬於土地的故事；每一家老店的堅持，也都刻畫著一個時代的溫度。
我走進台灣的大街小巷，拜訪那些歷經歲月洗禮的老字號與街邊小攤。
有人用一輩子守著一鍋湯，有人幾十年如一日地包著水餃，也有人默默地，在凌晨天還沒亮時，就開始熬煮屬於家鄉的味道。
這裡不只是美食節目，更像是一趟用舌尖展開的時光旅行。因為有些味道，吃的不只是美味，而是記憶；有些店存在的意義，也早已超越了食物本身。
每一集，我將帶領各位聽眾走進一個地方，吃一口帶著歲月的滋味，聽一段關於堅持與人生的故事。因為真正好的東西，從來不需要追趕時間，反而是時間，會慢慢追上它。
第一集：高雄六合夜市
這一集，我們走訪了三家承載歲月的老店：鄭老牌木瓜牛奶、方記手工水餃、莊記海產粥。
在熱氣蒸騰的攤位前，在老闆熟練的手藝裡，我們不只是在尋找記憶中的味道，更是在尋找，那份曾經感動過自己的溫度。
或許你會發現，真正讓人懷念的，從來不只是食物本身，而是那個曾經陪你一起吃下這些味道的人。
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