南台灣最受矚目的年度盛夏料理饗宴「高雄下酒菜料理競賽」即日起至5月29日熱烈受理報名！今年邁入10周年以全新異國主題「印揪香」強勢登場，廣邀高雄各大美食品牌、小吃名店以「印尼味」為題，並採用高雄在地食材譜出獨門料理參賽，最終經過網路投票與評審評選後，脫穎而出的優勝店家將登場7月3日至5日於夢時代前時代大道舉辦的「高雄啤酒音樂節—大會食堂」的黃金席次。

圖說：「高雄下酒菜料理競賽」優勝店家可進駐高雄啤酒音樂節大會食堂。（圖片來源：高雄市經發局提供）

高市府經發局長廖泰翔表示，高雄下酒菜料理競賽已經是高雄各大餐飲品牌、美食名家們的兵家必爭之地，響應高雄啤酒音樂節每年吸引的數萬海內外歌迷，下酒菜料理競賽連年以各大亞洲菜系為題，並堅持參賽者要融入高雄在地特色食材，極具鑑別度與挑戰性，總是能驚艷音樂節現場的饕客粉絲。

廖泰翔指出，今年特別選定「印尼」作為跨國美食交流的主題，其名聞遐邇的沙嗲（Sate）、巴東牛肉及各式酥炸物（Gorengan）文化，以及熱熱鬧的街頭小吃光景，與高雄繽紛熱情的夜市小吃文化相當匹配，歡迎高雄餐飲店家踴躍報名比拼，向世界推廣自家招牌，更誠摯邀請各地朋友暑假齊聚高雄，感受熱情與美味兼具的港都魅力。

主辦方寬寬整合行銷股份有限公司總經理陳功儒表示，下酒菜料理競賽今年除了精選高雄在地極品美味外，特別由《食尚玩家》最佳主持師兄妹梁舒涵、顏永烈及瑞典混血新星Dylan組成「印尼美食特搜隊」，跨海前往印尼深入探尋最道地的下酒菜精髓，並精選出最具指標性的代表餐廳「Martabak Bangka PRAPATAN LILI」，帶來印尼最具代表性的國民美食「印尼煎餅（Martabak）」，甜味版本視覺如超厚實鬆餅，中間夾滿爆量起司、花生或巧克力煉乳，切開瞬間呈現誘人爆漿感；鹹味則以薄麵皮包裹碎肉、雞蛋與香蔥下鍋油炸，外皮金黃酥脆。

圖說：印尼美食特搜隊深入探索當地美食。（圖片來源：高雄市經發局提供）

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