中聯油脂沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食藥署昨日宣布擴大預防性下架品項。衛福部部長石崇良今（5）日表示，專家會議除重新檢討食品違規事件處理原則，也檢視事件初步調查報告，接下來將擴大檢驗，從中聯製程及原料檢驗機制著手釐清問題，在事件原因未查明、改善措施完成前，中聯不得復工。至於外界質疑中聯是否涉及隱匿通報，他表示，本週食藥署將會同地方衛生局及檢調進一步實地勘查、釐清案情。

 

擴大預防性下架　257家受影響業者須配合辦理

食藥署昨晚宣布，在產品衛生安全尚未釐清前，要求兩類第二層產品應於7月6日24時前完成預防性下架，第一類為受影響油品直接製成的原型油品，如調和油；第二類則為使用問題油品比例超過20%的食品加工製品，如沙拉醬等，將正式發文通知257家受影響業者配合辦理。

 

兩類第二層產品納入下架　檢驗安全才能重新上架

石崇良上午出席「生產事故救濟10週年國際研討會」受訪表示，專家會議決議擴大預防性下架範圍，第一層食品維持全面下架；第二層食品則分為兩類，凡以原型油型態販售的產品，以及使用問題油品成分超過20%的加工食品，都須預防性下架，待檢驗確認安全後才能重新上架。至於未列入預防性下架範圍的第二層食品，業者仍須主動公開涉及使用問題油品的產品品項，讓消費者充分掌握資訊。

 

20％門檻怎麼訂？石崇良：依風險評估推算

外界也質疑，為何以20%作為預防性下架門檻。石崇良說明，此次檢驗出的最高濃度約為8ppb，約為法規限值4倍，專家依據安全濃度及風險評估推算，決議將使用問題油品超過20%的加工食品納入預防性下架範圍。

 

中聯未完成改善不得復工　食藥署本週擴大勘查

另外，由於調和油第一時間未被列入下架，引發外界質疑是否因輿論壓力才擴大處置。對此，石崇良回應，昨天經專家會議討論後，考量食品安全及民眾食用安心，決定將以原型油型態販售的產品納入預防性下架，待檢驗確認安全後即可重新上架。

至於中聯4月即接獲南僑通報，卻仍遭質疑有延遲通報或隱匿情形，石崇良表示，專家會議中已提出多項疑點，本週食藥署將會同地方衛生局及檢調進一步實地勘查，釐清事件發生原因及是否涉及相關責任。

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