根據我國與美國簽署的「台美對等貿易協定」（ART），未來自美國進口的加工用馬鈴薯輸入途中若出現部分發芽、腐爛或發霉，只要「龍葵鹼」神經毒素低於檢驗標準，貨物就不必整批退運，引發立法院與民間質疑恐有中毒風險。對此，農業部動植物防疫檢疫署今（20日）表示，台美雙方經多次討論，同意參考日本做法，輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理。  
 

開放發芽馬鈴薯進口引發網路熱議　官方回應多重檢驗仍存在

 
 

防檢署今天發布新聞稿表示，過往美國產馬鈴薯無論鮮食或加工用，進口時都適用「食用馬鈴薯輸入檢疫條件」；由於加工用與鮮食用馬鈴薯進口後流向不同，台美雙方經過基於科學原則的多次討論，同意參考日本做法，針對加工用馬鈴薯另訂檢疫條件，輸入後若發現有發霉、發芽情況，都必須整顆棄置處理、不得加工，確保國人食品安全。

 

防檢署表示，2月公告實施的「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，除維持不得罹染8種病蟲害的規定不變外，另針對加工用馬鈴薯新增要求美方強化輸出前發芽抑制劑施用程序，及輸出檢疫須確認無發芽及無土壤等規定。

 

在食品安全管理方面，農業部說，進口加工用馬鈴薯茄鹼含量須符合不超過200ppm規定，標準與國內供加工用馬鈴薯一致，採同樣食安要求。

 

防檢署說，美國加工用馬鈴薯輸入時，若發現有發芽、腐爛或發霉情形，將通知衛生福利部食品藥物管理署，依照標準作業程序，直接送往指定加工廠；而貨櫃一到加工廠，有發芽、腐爛或發霉的馬鈴薯，都必須整顆棄置銷燬，利用邊境查驗與加工廠選別監管的雙重機制，為國內農業環境安全、國人食安嚴格把關。

 

防檢署表示，國際間也是採取類似作法，例如日本針對美國加工用馬鈴薯進口，在檢疫上除了要求不得罹染特定病蟲害及附帶土壤外，也要求施用發芽抑制劑。食品衛生方面，則須符合茄鹼及農藥殘留標準。即使通過邊境查驗，產品進入日本指定加工廠後，如於選別過程中發現芽體長度超過0.5公分，須將整顆馬鈴薯分離，不得進入加工產線。

 

民進黨團開記者會澄清　三道關卡嚴格把關

 
民進黨立院黨團今也開記者會，黨團書記長范雲指出，衛福部對馬鈴薯進口到食用，一直都有3道嚴格關卡，第1關是抵台前「防發芽」處理：依農業部規定須完成清洗、施用發芽抑制劑，並附植物檢疫證明。第2關是邊境「雙重把關」：必須同時通過農業部檢疫、衛福部食品衛生標準查驗。第3關則是上市後「抽驗機制」：針對市售產品持續抽驗，確保流通食品安全。書記長范雲說，這三道關卡，中央會與地方政府全力合作，網絡上有非常多假訊息，呼籲各界幫忙澄清。（責任編輯：卓琦）