全國百大糕餅伴手禮競賽　花蓮業者勇奪四大獎項

「2026全國百大糕餅伴手禮競賽」吸引全台數百家糕餅烘焙業者角逐，經嚴格評選，由蕭美琴副總統、經濟部商業署長蘇文玲、桃園市長張善政、全國商業總會許舒博理事長及全國糕餅聯合會曾雅玲理事長共同頒獎，場面隆重。

在激烈競爭中，花蓮業者大放異彩，一舉囊括四大獎項。其中，「鳳梨灣」的洄瀾鳳凰酥與「杜倫先生」的蜜香雙重奏，雙雙榮獲金質獎最高殊榮；「洄瀾薯道」的黃金番薯燒及「文旦復興」的柚柚牛軋餅則獲得優質獎肯定。

獲獎產品充分展現花蓮在地農產的豐美。「鳳梨灣」洄瀾鳳凰酥以瑞穗土鳳梨搭配鹹蛋黃，呈現鹹甜交織的酥香風味；「杜倫先生」蜜香雙重奏則將蜜香紅茶磨粉入餡，結合太平洋深層海鹽，創造鹹甜不膩的多層次驚喜。「洄瀾薯道」黃金番薯燒選用57號番薯，帶有碳燒香氣的內餡與菓子外皮入口即化；「文旦復興」柚柚牛軋餅則將鶴岡文旦柚清香融入牛軋，展現清爽系甜點魅力。

本次競賽除講究色香味形，更著重在地食材利用。花蓮四家業者成功結合在地農產與創新工藝，將花蓮的自然滋味推向全國舞台。獲獎者包括「鳳梨灣」、「文旦復興」執行長劉浩，「杜倫先生」董事長曾瑋亮、「洄瀾薯道」花蓮薯長劉瑞祺，共同為花蓮糕餅產業寫下輝煌一頁。（梁國榮報導）

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