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影音／翻玩「杜拜巧克力」沒極限!　變身小籠包、爆漿雞排

T TVBS新聞網 2026-06-29 20:48 📖 3 分鐘閱讀

爆紅的杜拜巧克力，在台灣餐飲業者腦洞大開之下，越來越沒極限了！除了「ZUBIBA 尊比巴」結合拿鐵，變身大人系風味；甚至「迷路炸物-彰化員林店」還把杜拜巧克力包進現炸雞排裡，鹹甜多汁的衝擊口感顛覆饕客想像；「樂天皇朝」更出奇招，打造杜拜巧克力小籠包，口感層次更豐富。

一開蓋，熱煙不斷冒出，但裡面的小籠包卻不是白色的，而是綠色混黑色，原來是新加坡中餐品牌「樂天皇朝」出奇招，把超人氣杜拜巧克力結合經典的小籠包，吸引饕客來嘗鮮。民眾：「滿新奇的，因為之前有吃過杜拜巧克力Q餅，就是有類似的產品，但沒有想到它可以跟小籠包結合，覺得滿有創意的。」不只雙色外皮外觀衝擊眼球，咬一口裡面還有驚喜，包覆麻糬和整顆杜拜巧克力，甜甜醬料還會爆漿，Q彈又酥脆的雙重口感，配上濃郁開心果香氣，口感層次更豐富。民眾：「我覺得它裡面包麻糬，然後再配上麵包絲脆脆的口感。它的巧克力沒有到很甜，所以整體來說還算甜而不膩。」

另一頭，就連拿鐵也和杜拜巧克力合體變身，台北市中山區咖啡調飲店「ZUBIBA尊比巴」玩創意，以開心果牛奶和咖啡為基底，再加入滿滿巧克力奶蓋。接下來進入重頭戲，店員直接拿起一塊綠磚在客人面前現刨，就像下起綠色的雪。原來，杜拜巧克力也能變飲品，一入口，先嘗到麵包絲脆脆口感，接著還有濃郁巧克力香氣，飽滿開心果的味道融入滑順拿鐵，在口中交織成大人系風味。民眾：「出乎我意料之中沒有很甜，因為本來這個東西怕它非常甜、會很膩口這樣子，但我覺得不會滿甜，我覺得滿好喝的。」

不過就連「迷路炸物-彰化員林店」也參一咖，腦洞大開，把爆紅的杜拜巧克力包進現炸厚實雞排，外層炸得金黃酥脆，雞排鮮嫩多汁，一咬下去鹹甜鹹甜的，裡面加了滿滿綠色內餡，鹹香肉汁也在嘴裡散開，顛覆饕客對傳統雞排的想像。杜拜巧克力美食宇宙不斷擴大，也挑戰饕客味蕾極限。